Discreción aconsejada: no he entrenado como un atleta propiamente dicho en bastante tiempo. Sin embargo, puedo compartir un poco de comprensión que puede orientarlo en la dirección correcta.
La respuesta es un poco desordenada, pero en su mayor parte, “no”. Una persona puede hacer dieta de LCHF y perder músculo. O ganar músculo. O incluso ganar grasa. Echemos un vistazo a la tabla siguiente, descaradamente robada de Internet, que hace referencia a Jabekk PT, Moe IA, Meen HD, Tomten SE, Hostmark AT: “Entrenamiento de resistencia en mujeres con sobrepeso en una dieta cetogénica conservada masa corporal magra mientras reduce la grasa corporal ” Nutr Metab (Londres) 2010, 7:17.
La gente en rojo siguió una dieta con déficit de calorías, las personas de azul siguieron una dieta baja en carbohidratos (cetogénica). Ambos siguieron una rutina de ejercicios. Este es un tamaño de muestra pequeño. Como puede ver, todas las opciones están representadas: flecha negra ganó peso (ligeramente) y perdió músculo. El rojo ganó grasa (ligeramente) y músculo (lotes). Green perdió muchísimo peso, tanto grasa como músculo. Y la flecha azul se siente como un superhéroe que perdió mucha grasa y ganó mucho músculo.
Sin embargo, veamos dónde están los grupos comunes: los diamantes rojos, las personas que hicieron ejercicio y comieron normalmente pero con un ligero defecto calórico, tendieron a ganar músculo y perder una pequeña cantidad de grasa. Todos los círculos azules perdieron grasa en diversos grados. Sin embargo, ganar o perder músculo fue un crapshoot. Lo que nos lleva a cómo muchos atletas realmente usan esto:
La verdad es que una dieta cetogénica no es una buena manera de vivir. A menudo puedo identificar a las personas que han estado viviendo esta vida durante mucho tiempo por su tipo de cuerpo (lo ven mucho en los gimnasios de crossfit ahora): las personas que de alguna manera son muy musculosas y parecen tener grasa de bebé completa, simplemente pueden No trabajas lo suficiente como para deshacerte de él. La razón de esto son las hormonas: una dieta cetogénica muy específicamente enreda con tus hormonas. Eso es parte del trato. Al hacerlo, usted tiende a reducir la testosterona (me gustaría que el estudio anterior haya sido realizado en hombres, podría parecer más dramático), lo que finalmente hace que aumente el cortisol como un mecanismo para mantener el peso del estrés. Esto, por supuesto, también puede hacer que sea muy difícil construir músculo.
Las personas que esculpen sus cuerpos a menudo pasan por ‘fases’ de rutinas, ya que construyen durante un período de tiempo (gran cantidad de alimentos: proteínas, carbohidratos, grasas, etc.) y luego reducen el peso (dieta cetogénica y agregan ejercicios aeróbicos con encendedores pesos). Esto les permite soltar mucha grasa en un corto tiempo, y luego saltar de nuevo a la construcción antes de que sus hormonas estén completamente fuera de control. Ganarán parte de esa grasa con la cantidad de comida que consumen en una fase de construcción, pero no tanto como pierden en un corte.
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¿Esto es bueno para ti? Probablemente no, pero no tengo mucha evidencia disponible sobre por qué. Simplemente parece una gran tensión en su cuerpo. Sin embargo, puede valer la pena soltar lo suficiente para llegar a un peso saludable, dependiendo de dónde empiece. El sobrepeso también puede ser un estrés para el cuerpo, especialmente si incluye el riesgo de diabetes, enfermedad cardíaca, etc. Las posibilidades son la respuesta “correcta” para lograr un peso saludable y una dieta balanceada, donde una estructura o mantener el músculo con una rutina de ejercicios según sea necesario.
Anécdota, no datos: cuando estaba entrenando, era importante desarrollar mucho músculo rápido, así que hice un ciclo. Comí todo lo que pude conseguir y combiné días de levantar pesadas haciendo más ejercicios basados en el impacto para condicionar la dureza. Luego, cuando había ganado un poco de todo (principalmente músculo, algo de grasa) cambiaba a 30 gramos de carbohidratos o menos por día mientras golpeaba la bicicleta por más de 100 millas por semana o corría 15-20 a la semana. Para el final de un par de semanas habría perdido una pequeña cantidad de músculo y una cantidad no saludable de grasa. Si continuaba, me sentiría miserable y perdería mucho músculo. En estos días solo corro unas cuantas millas por día durante la semana y pego los pesos, y evito la absurda cantidad de azúcar que está en los refrescos y dulces. Carne, verduras, arroz, fruta, etc. Me siento bastante saludable y soy casi tan fuerte como siempre.
