Si la humanidad se estuviera alimentando (más personas cultivando sus propios alimentos) en lugar de petróleo y maquinaria alimentándola, entonces no necesitaríamos ni siquiera considerar dietas “bajas en carbohidratos”, entonces ¿por qué no adoptar un jardín en lugar de una dieta?
Más en serio, los alimentos básicos de hoy son un producto / necesidad de la civilización, no necesariamente de personas per se. Los productos básicos como el maíz y el trigo y el arroz permiten el manejo de grandes cantidades de alimentos, el almacenamiento de calorías, etc. para poblaciones grandes y concentradas y la supervivencia a través de condiciones climáticas y estaciones al azar.
La humanidad no está realmente en cuestión aquí: la civilización (la vida basada en la ciudad) sí lo es. Sin los alimentos básicos, se requiere más nomadismo, lo que requiere más tierra e impide que las grandes ciudades existan.
Comida barata significa gente barata.
¿Podría la humanidad alimentarse si todos adoptaran una dieta baja en carbohidratos?
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Probablemente.
Una dieta baja en carbohidratos no necesariamente requiere un amplio consumo de carne. Se puede obtener mucha grasa y proteína de fuentes vegetales (considere, por ejemplo, que la mayoría de los aceites de cocina provienen de plantas y los altos niveles de proteínas que se encuentran en las legumbres y nueces).
Puede ser necesaria una reestructuración agrícola significativa. Por ejemplo, probablemente dedicaremos menos tierra al maíz, el trigo y el arroz, y en su lugar, plantaremos más legumbres, más vegetales, etc.
Además, no estamos tan lejos de la capacidad de producir en masa carne manufacturada. Una década o dos más de investigación (dado el dinero suficiente) debería hacerlo. Otras fuentes de carne podrían ser escaladas / alteradas para proporcionar más producción; específicamente, pastoreo de ganado en pastizales no aptos para la agricultura (o reubicado de agricultura de granos a praderas una vez más).
Nop. La carne toma muchas verduras para hacer. La humanidad podría alimentarse mejor si todos se volvieran veganos.
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