Sí, debes evitar el azúcar. La dieta cetogénica ideal, especialmente al perder peso inicialmente
Sin embargo, en la práctica, puede ser difícil evitar todo. Podría comer afuera, podría ser algo cultural, etc. Si TIENE que hacerlo, úselo un poco.
¿Qué tipo de salsa de soja usas? La salsa de soya comprada en la tienda como kikkoman no tiene azúcar, solo salsas hoisin o teriyaki que tienen azúcar / harinas. Probablemente pueda reemplazar esa salsa con una salsa de soja regular con algún tipo de edulcorante que no sea carbohidratos, piense en stevia o eritritol.
Mi consejo personal es ser consciente. Manténgase por debajo de su meta neta de carbohidratos (la mía es de 20 gramos), y si sabe que ha consumido azúcar, cuente en sus carbohidratos diarios. Probablemente aún se mantendrá en la cetosis incluso si ha consumido una pequeña cantidad de azúcar, siempre que sea inferior a su meta diaria de carbohidratos netos, pero si experimenta una meseta, deje caer esas cosas como si fuera un bebé muerto.
