Es muy fácil una vez que te acostumbras. Aquí estoy reproduciendo una respuesta anterior que le dice exactamente lo que puede y no puede comer mientras sigue LCHF en una dieta india.
Comer en abundancia
Todas las verduras crecen por encima del suelo (con la excepción de los guisantes ). Algunos ejemplos son calabaza de botella, pimientos, pimiento, espinaca, methi, bathua, calabacín, judías verdes, calabaza amarga, tomate, etc.
La cebolla, el jengibre y el ajo crecen debajo del suelo, pero no están en la lista restringida.
Los aguacates son uno de los mejores artículos que puede comer en una dieta LCHF. Versátil, se puede comer con casi cualquier cosa, y una fuente inagotable de nutrientes. Puede obtenerlo fácilmente en un mercado local o en línea si se hospeda en una ciudad metropolitana.
Nueces como nueces, almendras y piñones .
Productos lácteos como paneer, crema, queso, ghee, huevos (si los comes), mantequilla . Evite la leche y si ella quiere comer cuajada, use solo cur c.
Generosas cantidades de aceite de coco virgen . Lo mejor es que cocines alimentos en él. También se puede usar para el consumo directo.
El coco y todos sus derivados, como la harina de coco, el polvo y la leche (excepto el agua de coco).
Para endulzar bebidas y otros comestibles, la Stevia líquida es la opción más preferida ya que contiene cero carbohidratos y no afecta el azúcar en la sangre.
Frutas bajas en carbohidratos como jamun, fresa, frambuesa, etc.
Coma con moderación:
Legumbres y leguminosas . Contienen una gran cantidad de hidratos de carbono junto con proteínas, por lo que resultan en picos de azúcar en la sangre. He dejado de comerlos por completo. Incluso un pequeño tazón de daal envía mi azúcar en la sangre en una montaña rusa.
Si no puede imaginar sus comidas sin daal, entonces chana daal (en pequeñas cantidades) es su mejor opción, ya que es más bajo en carbohidratos que todas las demás legumbres.
También puede usar una cantidad moderada de besan para hacer elementos como cheelas y pakoras.
También puedes comer cacahuetes de forma segura . Solo tenga cuidado de no comer demasiado, ya que 100 gramos de maní contienen 16 gramos de carbohidratos.
También puede usar cacao en polvo para hacer chocolates y algunas bebidas deliciosas.
Evitar:
Es mejor evitar estos artículos con una dieta baja en carbohidratos.
- Azúcar
- Miel
- Enjambres
- Jaleas
- Edulcorantes artificiales como splenda, sin azúcar o igual
- Granos
- Harina
- Pastas
- Pan de molde
- Frutas secas altas en carbohidratos como anacardo, fruta seca o confitada
- Aceites refinados como la soja y el salvado de arroz
- Soja en cualquier otra forma
- Verduras con almidón como patata, arbi, guisantes, zanahorias, etc.
- Frutas altas en carbohidratos
A medida que avanza con LCHF, se convertirá en una cuestión de estilo de vida que una dieta. Una vez que te das cuenta de las maravillas que puede hacer una dieta baja en carbohidratos, nunca más querrás volver a una dieta alta en carbohidratos.
