Siento que lo que realmente estás preguntando es si es mejor ser perezoso / indulgente con la comida o perezoso / indulgente con el ejercicio, asumiendo que estás en el tipo de país del primer mundo donde “comer mal” es rico en proteínas, salado , comida rápida y grasosa, a diferencia de una dieta exigua de arroz, y “no hacer ejercicio” significa sentarse literalmente todo el día, raramente caminar más de media milla, etc., por ejemplo, en Estados Unidos. Creo que puedo demostrar que, en ese contexto, es más saludable ser flojo con la nutrición que perezoso con el ejercicio.
En una escala del 1 al 10, antes de poner cualquier esfuerzo personal en ello, un entorno privilegiado del primer mundo es como +6 a la nutrición, +1 al ejercicio. Tan terrible como es la típica dieta estadounidense, es significativamente más nutritiva de lo que la gran mayoría del mundo puede comer. El régimen típico de ejercicio estadounidense implica caminar hasta el automóvil y cambiar de posición en el sofá. En otras culturas, una persona que “no hace ejercicio” todavía puede caminar varias millas en el transcurso de un día, llevar sus compras por los tramos de escaleras, etc. Hay mucho más que compensar en términos de actividad física.
En la mayoría de los países del primer mundo es relativamente difícil tener deficiencias nutricionales importantes: las personas que quedan ciegas por la falta de vitamina A o contraen escorbuto son muy raras, aunque algunas personas logran hacerlo. La proteína es barata y la administración de suplementos es omnipresente (a excepción de Dinamarca). Si realiza un mínimo esfuerzo para ocasionalmente comer granos enteros, frutas y verduras, su principal problema nutricional será obtener demasiada grasa, sal, azúcar y calorías.
Y, de hecho, se ha demostrado que el ejercicio neutraliza algunos de los efectos negativos del exceso de complacencia, por ejemplo, al reducir el colesterol independientemente de la dieta:
http://dx.doi.org/10.1097/000084…
http://dx.doi.org/10.1056/NEJMoa…
El ejercicio también se ha demostrado bastante extensamente en ratas y más recientemente en personas obesas para disminuir la resistencia a la insulina y combatir la enfermedad del hígado graso:
http://www.sciencedaily.com/rele…
http://dx.crossref.org/10.1186%2…
http://www.sciencedaily.com/rele…
http://www.abstractsonline.com/p…
… así que esto no es para afirmar que si haces ejercicio puedes comer lo que quieras, solo señalando que el ejercicio puede compensar un poco. (En serio, por favor no salgas de tu camino para tener una dieta terrible).
Pero el ejercicio, especialmente una combinación de levantamiento de pesas y cardio, tiene sus propios beneficios. Reduce la presión arterial y mejora la salud del corazón. Te fortalece, mejora tu postura, combate la osteoporosis y mejora los resultados de la artritis. Aquí hay un par de artículos generales sobre los beneficios generales generales: http://dx.doi.org/10.1007/s11936…
http://dx.doi.org/10.1177/108482…
¿Comer ajo tiene algún efecto negativo?
¿Cuánto más saludable de una elección sería el puré de papas con macarrones con queso?
Incluso la mejor dieta no va a mejorar su flexibilidad, resistencia o fuerza. No te va a evitar ser débil y encorvado cuando seas viejo. No te ayudará a perseguir a tus hijos por el parque. Las malas dietas pueden obstaculizarlo, pero si no le faltan nutrientes importantes, el ejercicio puede ayudar a compensar lo que sea que esté recibiendo demasiado.
Creo que algunas personas podrían oponerse a esta respuesta: “¡Pero mira a los franceses! ¡Con frecuencia son saludables hasta los noventa y nunca pasan de largo!” Pero por supuesto (¡mais oui!) Estos estereotipados franceses caminan, suben escaleras y hacen otros ejercicios diarios en mayor medida que los estadounidenses. Tienen una ventaja de ejercicio cultural que los estadounidenses no tienen. Teniendo en cuenta los privilegios de fondo extremadamente sesgados que generalmente tienen las sociedades del primer mundo, ponga la mayor parte de su esfuerzo en el ejercicio.
