¿Qué otros nutrientes son esenciales para los humanos además de las proteínas?
Depende de lo que quieras decir con “esencial”. Los seres humanos están formados principalmente por carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y azufre (sin mencionar toneladas de oligoelementos, incluido el calcio), por lo que no se puede construir uno…