¿Por qué los humanos comen carne roja si no es un componente necesario de nuestra dieta?

La carne siempre ha sido y probablemente seguirá siendo un alimento básico en las dietas de todo el mundo. Simplemente porque el vegano, y hasta cierto punto la demografía vegetariana puede subsistir de una existencia libre de carne; eso no significa que otros sean genéticamente o bioquímicamente capaces de hacer lo mismo.

Si crees que prosperas al dejar de comer carne, juego limpio, has seguido tu intuición y estás cosechando las recompensas por hacerlo.

Sin embargo, a lo largo de nuestras vidas nuestros requisitos nutricionales pueden cambiar. No puedo decir que he conocido o conocido a muchos veganos / vegetarianos que se han pasado toda una vida solo con plantas. Hay momentos en que nuestros cuerpos requerirán variaciones en la nutrición, en momentos de estrés, cambios en nuestro entorno (pasar a un clima más frío).

Nuestra genética se expresa constantemente en relación con el medio ambiente: si cambia, entonces también lo hará en cierta medida sus necesidades nutricionales. La clave es escuchar tu cuerpo, tus impulsos y tu entorno.

Creo que muchos de nosotros podríamos beneficiarnos al reducir el consumo de carne, no fuera, y priorizar otras formas de proteína vegetal y de insectos. Creo que esto satisfaría adecuadamente las preocupaciones éticas y ambientales siempre y cuando los animales vivan una buena calidad de vida y sean asesinados humanamente.

Los datos demográficos de la dieta y sus valores posteriores diluyen la imagen más completa aquí. El hecho es que algunas personas todavía necesitan y quieren comer carne, aunque mucho podría hacer con la tala. No necesitamos atiborrarnos de carne ni abstenernos por completo de ella.

No tenemos que llegar a los extremos en busca de una dieta para todos. Pero debemos respetar las elecciones y los requisitos de los demás siempre que tengan en cuenta el bienestar de los planetas, que a la larga afecta a todos: animales, plantas y humanos.

Porque somos voraces omnívoros que absorben mejor ciertos nutrientes de la proteína animal. Vivir solo con una dieta de plantas es muy antinatural para los humanos y requiere una selección de alimentos muy cuidadosa y fortificación artificial. Los suministros de alimentos hiperespecializados como completamente vegetarianos o veganos también son más vulnerables y caros. Ahora debe aumentar la dieta con más materiales vegetales, que requieren más espacio para crecer en las áreas que lo tolerarán. Esto también puede significar tener que enviar más comida a distancias más largas. Eso ya es un problema, pero elimine los productos de origen animal y aumente drásticamente.

Además, no hay animales inocentes e indefensos. No hay una especie que no mate a su propia especie en las circunstancias adecuadas. No tome una vista romántica, Disneyfied de ellos. Y el ganado doméstico que constituye la mayor parte del consumo humano de carne solo existe a causa de los humanos. Son especies de crianza selectiva creadas por humanos para nuestro suministro de alimentos. No tienen ningún lugar en el orden natural y si no tenían un propósito en la agricultura humana, lo único responsable sería eliminarlos por completo.

¡Piensa en los ANIMALES!

El caso es que es un hecho de la vida. Los humanos somos omnívoros naturales, comemos carne y plantas. Y sí, la proteína es una gran parte de la dieta humana junto con el hierro y las grasas.

Si miras en línea, puedes ver por qué es tan importante. Los niños alimentados con dietas vegetarianas / veganas normalmente están desnutridos. He escuchado la historia una y otra vez, los padres jóvenes quieren un niño saludable, así que lo alimentan con una dieta vegetariana. Luego, dos o tres semanas después, van al médico porque el niño ha perdido mucho peso, ahora los servicios de protección infantil vienen y se llevan al niño porque es un abuso infantil.

Porque sabe bien. Lo como por la misma razón que como helados helados. Debido a que el punto de vida no es mezclar el pegamento vegetal en mi Vitamix, sorberlo (col rizada, zanahorias, espinacas, aguacates, quinoa cocida, tofu, arándanos, mantequilla de maní, camote cocido y pepino; intente eso, literalmente podría vivir en él por el resto de tu vida).

Disfruto comiendo y la hamburguesa con queso es LITERALMENTE mi comida favorita en la Tierra. Todos los animales están indefensos. Los animales comen otros animales. Me importa una mierda si mato a un animal (¡noticias! ¡Todos mueren de todos modos!). Consigo mi rango de carne libre y eso es lo máximo que me importa invertir en el proceso.

Comemos carne roja porque es deliciosa. Algunos eligen no hacerlo, y eso está bien.

Gene Roddenberry tiene una buena explicación. Si tiene NetFlix, tómese 50 minutos para ver el episodio 22 de la temporada 2 de Star Trek, “By Any Other Name”. Sí, sé que es más campier que TNG (son los 60’s por el amor de Dios). Además, si te gusta Game of Thrones, una de las actrices se parece mucho a Sophie Turner (Sansa Stark). Aunque, técnicamente, ella fue la primera, así que es al revés.

Los humanos son omnívoros oportunistas. Algunos prefieren una dieta de carne (por ejemplo, inuit), algunos comen principalmente plantas (por ejemplo, personas en algunas regiones de la India), y muchos están en el medio. Conozco a personas que viven como veganos sin ningún tipo de problemas de salud, y personas que casi se suicidan tratando de ser veganos. Entonces, la necesidad de carne roja varía de una persona a otra. E incluso si uno no lo necesita tanto, sigue siendo bastante útil. Oh sí, y sabroso.

Físicamente, nos parecemos más a los herbívoros que a los carnívoros, porque

1. Los homínidos probablemente comenzaron como comedores de plantas.
2. Nuestro uso avanzado de herramientas significa que no tiene mucho sentido desarrollar colmillos y garras.
3. La digestión de las plantas generalmente requiere un sistema digestivo más especializado (y todavía no podemos digerir la celulosa, que es la actividad de la mayoría de los herbívoros).

Dato curioso: muchos herbívoros (por ejemplo, las vacas) con gusto comerían carne (o incluso carroña) si tuvieran la oportunidad de hacerlo. Sin embargo, no pueden obtener de la carne todo lo que hacen los carnívoros, y es muy peligroso para ellos. Si la carne es mala, no pueden simplemente vomitarla como un carnívoro (y en menor medida un omnívoro).

¿Los humanos son omnívoros? La respuesta es sí, si nos fijamos en las dietas de la mayoría de nosotros.

¿Los humanos tienen la fisiología de los omnívoros, en comparación con los carnívoros o herbívoros?

La respuesta es un rotundo no. Hay más de una docena de características que indican que no estamos hechos para consumir carne regularmente.

Cosas como cómo funcionan nuestras mandíbulas, dentición, saliva, pH de nuestros estómagos cuando llega comida, almacenamiento de vitamina B12, longitud y naturaleza de nuestros intestinos, uñas, orina, etc.

Si no miras a nuestra fisiología para juzgar cuáles deberían ser nuestras dietas, qué evolucionamos comiendo, entonces, ¿qué buscas?

¿Por qué los humanos comen carne roja si no es un componente necesario de nuestra dieta?

“¿No es esta una práctica obsoleta que es un poco primitiva y bárbara? ¿Por qué los animales inocentes e indefensos deben sufrir para calmar nuestro paladar?

Entonces, realmente no estás preguntando por qué comemos carne roja sino por qué comemos carne. Los cerdos no son carnes rojas y se piensa que son mucho más inteligentes que las vacas. ¿El cerdo y la otra carne blanca están bien para que podamos comer de acuerdo con su código moral? Crecí al lado de una granja lechera y siempre estaba cerca de las vacas. Básicamente son como pepinos gigantes caminando en lo que respecta a la inteligencia.

Los humanos son omnívoros. Hemos existido por milenios comiendo tanto plantas como animales. Es natural para nosotros. Me gusta la carne. Personalmente, mi cuerpo funciona mucho mejor con una dieta alta en proteínas con muchas verduras frescas. La cantidad de proteína que funciona mejor para mi cuerpo sería muy difícil de obtener a través de una dieta vegetariana sin cargar carbohidratos.

Siéntase libre de no comer carne. Esa es tu elección. Mi elección es comer animales.

Nos gusta la carne Es delicioso y nutritivo. Otros animales matan animales para alimentarse, ¿por qué nosotros no? Nosotros solo somos animales. ¡Simplemente tenemos una mejor manera de preparar esa carne antes de comerla!

¿Qué diferencia hace el color de la carne? Un pez, o un pollo o pavo doméstico, no es más necesario para la salud humana, o es culpable de cualquier maldad, o es capaz de defenderse contra un ataque humano, que una vaca, una oveja o un cerdo.

¡Porque sabe muy bien!

No hay alimentos esenciales, solo hay nutrientes esenciales.

No hay nada en la carne que no podamos encontrar en otros lugares, pero hay mucho en la carne que necesitamos.

Entonces la carne no es necesaria, pero es muy útil.