¿Qué cuerpos de investigación son los creadores del documental “What the Health” que se refiere a su afirmación de que la carne, los productos lácteos y el pescado son perjudiciales para la salud de los humanos?

Todo es perjudicial para la salud de todo. Por eso nacemos, crecemos, posiblemente reproducimos y morimos. Si siente o puede convencerse de que comer productos de origen animal es más perjudicial que no comerlos; abstenerse. Nosotros y todos los demás seres vivos estamos compuestos de productos químicos y materiales similares, y estamos en un mundo de interconversión. Los comemos ellos nos comen. Algunos han desarrollado defensas específicas para retrasar el consumo, por lo que son evitados por aquellos que lo saben. Es muy posible que comer exclusivamente productos animales cause ciertas deficiencias que resultarán fatales, pero también debemos tener cuidado con algunas plantas.

No tengo clara la consulta. Sin embargo, uno de los contribuyentes más importantes a este conocimiento es el Prof. Colin Campbell. Era el profesor de Bioquímica Nutricional de la Universidad de Cornel y estaba trabajando en la investigación del cáncer.

El Prof. Colin Campbell realizó extensos estudios en China junto con el Gobierno chino y su libro ‘The China Study’ es un best seller en este campo de la Nutrición.