Si eres mujer y cortas la carne, es posible que sufras deficiencia de hierro, con síntomas como depresión y fatiga, y en promedio tendrás una menopausia más temprana. Si eres hombre, una menor ingesta de hierro puede ser una ventaja (a menos que quieras donar sangre, comer carne y donar sangre es probablemente ideal para la salud y socialmente útil), pero sí comer pescado, huevos, lácteos y otros alimentos de origen animal. están llenos de nutrientes que su cuerpo luchará por obtener de las plantas. Algunas personas pueden volverse veganas de por vida y sobrevivir, pero algunas personas también han escalado el Monte Everest.
¿Cuáles son algunas de las razones para no ir a la pescatarian o para cortar la carne roja de su dieta?
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La única preocupación que los veganos tienen sobre los nutrientes es que pueden quedar cortos de B12 a menos que tengan un microbioma realmente saludable. No hay nada en la carne que lo haga esencial, y hay muchas cosas que lo hacen problemático, como la alimentación con granos modificados genéticamente y la exposición a plaguicidas. Hacer pescetarian debería ser una excelente forma de mantenerse saludable. Cuidado con el mercurio y la contaminación nuclear de Fukushima.
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