¿Cuáles son algunas opciones saludables que pueden satisfacer los antojos salados y / o crujientes de uno?

Algunos de mis stands para agregar (también estoy a favor de biltong y chicharrones):

Encurtidos lacto fermentados (caseros). Muchas verduras cuando se fermenta lacto durante unos días en solución de sal al 2% (1 cucharada / litro) se transforman en sabrosos refrigerios (pepino, judías verdes, zanahorias, flores de coliflor, aceitunas, champiñones, cebollas y rábanos funcionan bien). agregando ajo, chile y jengibre para condimentarlos al gusto. Estos se pueden hacer usando sal de potasio (sal vegetal) en lugar de sal de sodio (sal marina) o alguna combinación de estas sales; sin embargo, la sal de potasio es desagradable para algunos.
Recetas – Pickle Me Too

Paté de hígado de pollo. Freír un poco de hígado de pollo con ajo y chile en abundante aceite de coco, luego licuar y enfriar en la nevera. El truco aquí es apenas cocinar los hígados, el interior debe permanecer rosado, de lo contrario, el hígado se endurece y el sabor se vuelve fuerte. Un buen truco es blanquear los hígados en agua hirviendo durante un minuto antes de freír (esto elimina la sangre y los desechos).
Receta fácil: paté de hígado de pollo

Varios quesos; estos son excelentes tanto con encurtidos como con vegetales crudos. Si necesita un aderezo saludable, mezcle 1/2 taza de queso cottage (kark o kéfir de leche) con 3 cucharadas de aceite de lino prensado en frío y un chorrito de jugo de limón (puede agregar un poco de miel, mostaza en polvo, pimienta negra, etc. . probar.)
Mayonesa – Receta

Envuelva rodajas de tocino alrededor de tiras de pechuga de pollo del tamaño de un pulgar y asegúrelas con un palillo de dientes, luego ase hasta que estén crujientes.

Las patatas fritas hechas en casa, fritas o tostadas con aceite de coco hasta que estén crujientes (rebanadas de papa, batata o calabaza son buenas). Estas son excelentes aparte de las anteriores (no cocine demasiado).
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Como puede notar, si quiere comer saludablemente, aprenda a cocinar (al menos usted sabe lo que está comiendo).

¿Qué le parece agregar un poco de mantequilla de almendras o mantequilla de maní a sus verduras? También soy fanático de las algas asadas (aunque la salinidad puede superar los beneficios para la salud), las hojuelas de col rizada o las nueces sazonadas / tostadas. A veces, una simple ensalada de huevo con pan / galletas saludables o sin gluten hará el truco.

Estoy obsesionado con esta combinación: yogur + mantequilla de almendra + fruta.

Al final del día, vale la pena experimentar (aka, atacar a Trader Joes o Whole Foods) hasta que encuentres algo que realmente satisfaga tus antojos.

Cortezas de cerdo / crujiente.

Antes de que comiences a mirarme raro, echa un vistazo a la información nutricional:
Aperitivos, pieles de cerdo, llanura

Alto contenido de proteínas – control.
(Relativamente) bajo en calorías – verificar.
Salado – consultar.
Crujiente – verifica.

Sin embargo, no voy a negar que son altos en grasa. Pero eso rara vez es tan malo como la gente cree que es para la salud en general (pero, de nuevo, eso depende de tu definición de salud).

Para los antojos crujientes y dulces, puede probar esta opción súper fácil de chips de manzana:

Para los antojos crujientes y salados, puedes probar esta deliciosa opción de garbanzo asado:

Espero que esto ayude 🙂

Guisantes Wasabi.

Salado y crujiente? Intentaría conseguir un boniato, o ñame, no voy a entrar en ese debate, la patata naranja, y cortarlo en pedacitos del tamaño de un chip, rociando con aceite de oliva y ponerlo bajo la parrilla. Tardará aproximadamente 15 minutos máx. Luego ponle un poco de sal. La sal rosa del Himalaya es mejor para ti, pero de todos modos, eso es crujiente y salado, y no tiene nueces. En realidad es bastante saludable.

Nota: asegúrese de que la bandeja para hornear esté engrasada o antiadherente. Asegúrate de encenderlos cada pocos minutos. También asegúrate de probarlos, son tan buenos.

Mi ir a la comida crunch es el apio. No coma los duros, guardelos para cocinar sopas y guisos.
El siguiente sería cocido, sazonado chips de col rizada.
Cómo hacer Kale Chips

Para un aperitivo crujiente sugeriría chips de manzana. Solo probé el tipo que se muestra a continuación y eran muy sabrosos y no escandalosamente poco saludables como las patatas fritas normales. Para una opción aún más saludable, puede encontrar una receta sobre cómo hacer estos en casa.

Como los frutos secos están fuera, me iría con carne seca.

Hágalo usted mismo para que pueda controlar su contenido de sodio según sea necesario para su dieta, junto con el sabor en general. Mi suegro hizo un lote recientemente que también era un poco crujiente (cortado un poco demasiado delgado, y dejado demasiado tiempo en el deshidratador).

Alternativamente, si eres más después de una crisis, buscaría una buena granola de avena. La avena es increíble desde el punto de vista de la salud (los beneficios para la salud de Google de la avena, hay una gran cantidad de datos) y una buena granola de avena puede darle un refrigerio crujiente para comer todo el día.

En el lado saludable, diría que son semillas de girasol, semillas de calabaza y carne de vacuno (Biltong).

Pepinillos

Te sugiero que pruebes algunos frutos secos como pistachos o nueces de acajú.Cheeshews, puedes freír en 1 cucharada. Engrase y agregue un poco de sal y otras especias como desee. También puede optar por otras variedades de nueces. Las nueces tienen esas grasas esenciales y son crujientes y también muy saludables 🙂

Las aceitunas son geniales para algo salado y puedes rellenarlas con todo tipo de cosas. Mi favorito es conseguirlos rellenos con ajo, que a veces es crujiente.