¿Cuáles son las comidas italianas más nutritivas?

¡Todo depende de quién hace la comida! Tomemos Aceite de Oliva Virgen Extra, por ejemplo. Si realiza AOVE con la cantidad por encima de la mentalidad de la calidad (recogiendo aceitunas del suelo, mezclando con aceite importado, etc.), las propiedades saludables del aceite se ven seriamente comprometidas. Si, por el contrario, está elaborando AOVE con calidad en mente (aceitunas cosechadas en el pico de la temporada, molidas unas pocas horas después de ser recogidas de los árboles, etc.), su aceite tendrá un porcentaje mucho mayor de polifenoles y otras sustancias promotoras de la salud. propiedades. Esto es cierto todos los ingredientes italianos: pasta, arroz, tomates, vinagre balsámico, etc. Cualquier plato hecho con buenos ingredientes italianos es mucho más saludable que un plato hecho con versiones abaratadas de lo real. Sin mencionar, también sabrá increíblemente mejor.