Las principales organizaciones de salud recomiendan que reduzcamos el consumo de sodio:
- Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA): 2300 mg.
- Asociación Estadounidense del Corazón (AHA): 1500 mg.
- Academia de Nutrición y Dietética (AND): 1500 a 2300 mg.
- Asociación Americana de la Diabetes (ADA): 1500 a 2300 mg.
Entonces … definitivamente existe un consenso entre estas organizaciones de que debemos aspirar a menos de 1500 mg de sodio por día, y definitivamente no más de 2300 mg.
Fuente: El mito de la sal: ¿cuánto sodio debería comer por día?
1500 mg de sodio equivale a 0,75 cucharaditas o 3,75 gramos de sal por día, mientras que 2300 mg equivale a una cucharadita o 6 gramos de sal por día.
Su cuerpo necesita sal para funcionar correctamente, pero demasiada sal puede desequilibrar todo.
3.75 * 365 = 1368.75 gramos (casi 1.4 kg)
¿Los dolmas / dolmades veganos / hojas de parra rellenas son buenos para ti?
6 * 365 = 2180 gramos (casi 2.2 kg)
Debe tratar de comer menos de 1,4 kg de sal por año, pero definitivamente debe comer menos de 2,2 kg por año. Tenga en cuenta que muchas personas consumen en exceso la sal porque pasan por alto la cantidad de sal que obtienen de los alimentos preenvasados.
