frigoríficos existe ya que puede ser de 100 años, antes de los refrigeradores la humanidad tenía solo dos formas de almacenar alimentos y, sobre todo, carne: sal o humo.
Somos alrededor de 7 mil millones en el mundo.
Comimos mientras la humanidad fumaba pescado y carne, pescado salado o ahumado y la población crecía …
Ahora todo parece ser desagradable o incluso dañino.
Comemos mucha comida ahumada y salada.
Todos los países con tradiciones propias y algunos se exportan, otros no, pero …
¿En qué punto comenzamos a comer carne en nuestro proceso evolutivo?
¿Los sustitutos de la carne son menos saludables que las carnes?
Comemos salmón, mota, jamón de Praga, arenques, salami, salchichas, y pagamos a menudo más por ello.
¡También puedes encontrar vegetales ahumados! y si comemos carne asada tiene un sabor diferente solo por fumar.
¿Por qué debería ser poco saludable? No te preocupes y come
Es posible comprar un horno especial para fumar en casa.
¡Todo puede ser peligroso si está exagerado, pero no porque sea peligroso, sino porque la exageración!
A veces es más peligroso investigar: alimentos “saludables” que simplemente: ¡comer!
Yo leo sobre:
- huevos que se vuelven comestibles después de la cocción.
- Pan que se horneará con masa fermentada … ¡como si no fuera un producto natural!
¡Simplemente comes normalmente, una cantidad razonable y está bien!
