¿Cuál es la comida más saludable y picante?

Comer alimentos picantes todos los días reducirá el riesgo de muerte en un 14%, y el consumo de alimentos picantes solo una o dos veces por semana sigue mostrando un 10%. [1] La capsaicina en los pimientos de Cayena es beneficiosa al aliviar el dolor y aumentar el metabolismo. Agrego un poco de polvo de cayena a casi todo lo que como o bebo, incluso café y té.

Aquí hay una buena receta picante saludable;

Pollo tailandés y vegetales al curry

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite, canola
• 1 pimienta (s) mediana (s), roja, cortada en tiras juillienne de 1 a 2 pulgadas de largo
• 1 cebolla mediana (s) cortada a la mitad y en rodajas
• 1 diente (s) con ajo
• 1 cucharada de jengibre, freshminced
• 1 1/2 cucharadita de pasta de curry, red1-2 cucharaditas, o al gusto
• 1 libra de pollo, pechuga, deshuesada y sin piel en cubos de 1 pulgada
• 1 taza (s) de caldo, pollo, menos sodio
• 1 taza (s) de leche de coco, light
• 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio o salsa de pescado
• 1 cucharadita de azúcar, marrón, ligera
• 1 1/2 taza (s) de coliflor en rama
• 2 taza (s) de espinaca, bebé
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 lima (s) mediana (s) cortadas en rodajas
• Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

2. Agregue el pimiento y la cebolla; cocine, revolviendo a menudo, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo, el jengibre y la pasta de curry; revuelva para mezclar.

3. Agregue el pollo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo, la leche de coco, la salsa de pescado (o salsa de soja) y el azúcar moreno; llevar a fuego lento.

4. Agregue la coliflor, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y la coliflor esté tierna, aproximadamente 10 minutos.

5. Agregue la espinaca y el jugo de lima; cocine hasta que la espinaca se haya marchitado.

6. Sirva inmediatamente, con rodajas de lima.

• Encontré esta receta aquí; [2] Puedes encontrar más aquí; [3]

Notas a pie de página

[1] 7 comidas picantes que pueden alargar tu vida útil

[2] Pollo rápido tailandés y curry vegetal

[3] 7 comidas picantes que pueden alargar tu vida útil