No creo que nadie sepa qué es una verdadera alimentación “saludable“. Y con toda la información terrible por ahí, ¿cómo podrían?
Hay millones de personas que creen que comer menos grasa es saludable. Entonces van a la tienda y cargan las opciones “sin grasa” o “con poca grasa” porque les han dicho que es más saludable.
No saben que esos alimentos han sido cargados con azúcar para que tengan un mejor sabor (cuando quitas la grasa de los alimentos no sabe bien), y de hecho se están volviendo aún más insalubres de lo que estarían si comieran la versión completa de grasa
Están evitando alimentos como nueces o aguacates o mantequilla de maní porque les dicen que tienen grasa en ellos. Pero estos alimentos están bien siempre y cuando obtenga las versiones saludables de ellos (el maní y la sal SÓLO es la versión saludable de la mantequilla de maní).
Entonces, ¿qué hacen? Comen pollo a la parrilla porque les dijeron que es saludable. Es muy probable que ese pollo tenga una tonelada de hormonas y antibióticos en la carne que no podría ser más saludable. Luego le ponen salsa de barbacoa “sin grasa” para que tenga buen sabor … y adivina qué hay en eso. Azúcar, por supuesto.
Luego beben coque dietético porque eso es saludable … pero no podría ser peor para ti.
Mientras la gente coma alimentos procesados hasta la muerte y carentes de vitaminas, minerales y cargados de azúcar, continuarán estando gordos y enfermos y esa es simplemente la verdad detrás de la obesidad.
Me vuelve loco saber que si cada persona solo comiera una tonelada de vegetales, frutas y los buenos tipos de granos y carbohidratos, la obesidad ni siquiera existiría.
Pero lo hace, y seguirá haciéndolo mientras los “expertos” sigan diciéndole a la gente que coma toda esta comida “saludable” …
Además, algunos de ellos simplemente están mintiendo y solo quieren que pienses que están comiendo saludablemente. Conozco a alguien que jura que comen de manera saludable, pero los veo comiendo fettuccine Alfredo, que es harina blanca y azúcar, y se preguntan por qué nunca pierden peso.
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