¿Cuál es una dieta ideal para adolescentes obesos entre 14 y 18 años? ¿Cómo se aseguran de que se apeguen a su dieta?

Respuesta corta: no hay una y no puedes.

Lo que puede hacer es enseñarles mejores hábitos de alimentación y las ventajas de los mismos y luego proporcionarles todas las herramientas que necesitan para adoptar un nuevo estilo de vida de alimentación.

Elecciones óptimas de alimentos.
Un plan de ejercicios.
Apoyo.
Recompensas (que no sean alimentos).
Pon un buen ejemplo.