El exceso de proteína se puede convertir en glucosa en un proceso llamado gluconeogénesis.
La grasa no se somete a gluconeogénesis, pero si se exagera, puede ser alta en calorías.
Sin embargo, es realmente difícil comer en exceso las grasas.
Primero, ¿por qué vas a una dieta de bajo índice glucémico? Para bajar de peso? ¿Diabetes? O mantenimiento de la salud?
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Reemplázalos con grasas saludables, coco, macadamia, mantequilla alimentada con pasto, aguacate, mantequilla de ecaca cruda, aceite de oliva. También con vegetales fibrosos y bajos en carbohidratos, coma muchos de estos.
Como se dijo anteriormente, comer demasiada proteína puede ser muy problemático, se convierte en glucosa, es difícil para su sistema digestivo y se quema sucia causando una acidificación de la sangre
El mejor reemplazo para los carbohidratos son las verduras bajas en carbohidratos. Muchos de ellos. Con mucha fibra Sus únicas opciones no son carbohidratos o proteínas o grasas.
Buenas grasas … coco o aceite de oliva, aguacate.
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