Las respuestas para controlar el peso corporal han confundido y dejado perplejos a las comunidades médicas y de ejercicio por décadas. Considere que la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en los EE. UU. Y las proyecciones para el futuro no son favorables. Se ha vuelto cada vez más evidente que el problema se encuentra en algún lugar más allá de la simple ecuación de calorías en calorías y no se trata solo de disciplina.
Si está interesado en una idea real sobre este tema, le sugiero que lea los siguientes extractos. Si solo busca una respuesta simple, puede leer las otras respuestas:
Balance Energético y Obesidad
James O. Hill, Holly R. Wyatt y John C. Peters
Balance Energético y Obesidad Publicado: 3 de julio de 2012
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Cómo el cuerpo alcanza el equilibrio energético
“Nuestra comprensión de los mecanismos por los cuales el cuerpo actúa para lograr y mantener el equilibrio energético es incompleta, pero la evidencia disponible sugiere que se trata de un complejo sistema de control fisiológico. Este sistema incluye señales aferentes de la periferia sobre el estado de las reservas de energía y las señales eferentes que afectan la ingesta y el gasto de energía (3). Además, sabemos que los componentes del balance energético pueden verse influenciados por cambios en el otro como consecuencia del balance energético positivo o negativo (4-10), que actúa para defender las reservas de energía del cuerpo, mantener el equilibrio energético y evitar los cambios en la masa corporal . Si el balance de energía no estaba controlado por dicho sistema y solo estaba sujeto a mecanismos conductuales que controlaran la ingesta de alimentos y el gasto volitivo de energía, la mayoría de las personas experimentaría de manera rutinaria oscilaciones amplias en el peso corporal durante cortos periodos de tiempo. La estabilidad relativa del peso corporal de un día a otro es consistente con la opinión de que el balance de energía está sujeto a control fisiológico “.
“Un ejemplo excelente de la interacción de los componentes del balance energético lo demuestran Hall et al15, que modelaron los cambios en los componentes del balance energético con la restricción de alimentos. Demostraron que la estimación tradicional de 1 lb de pérdida de peso con cada 3500 kcal de balance de energía negativo no era cierto debido a las reducciones en el gasto de energía en respuesta a la disminución en la ingesta de energía y que la pérdida de peso real sería menor de lo esperado. Lo mismo sería válido para el aumento de peso; la ganancia de peso esperada sería menor a la prevista a partir del grado de balance de energía positivo debido a la interacción entre los componentes del balance de energía “.
¿Importa cómo se logra el equilibrio energético?
“Teóricamente, un individuo puede lograr el equilibrio de energía de múltiples maneras. El equilibrio energético se puede lograr a diferentes niveles de peso corporal y composición corporal y en diferentes niveles de consumo de energía y gasto de energía (siempre que los 2 sean iguales durante un período de tiempo). Sin embargo, la forma en que se logra el equilibrio energético puede verse afectada por las características de la fisiología humana “.
“Cuando la ingesta de energía equivale al gasto de energía, el cuerpo está en equilibrio de energía y la energía corporal (generalmente equivalente al peso corporal) es estable. Sin embargo, el período de tiempo durante el cual el balance de energía puede ser controlado o regulado no se entiende bien. Las diferencias en el marco temporal sobre el que se produce el equilibrio energético entre los individuos pueden ser importantes y pueden explicar la gran variabilidad en las respuestas individuales a las intervenciones de pérdida de peso y otras perturbaciones en el sistema de equilibrio de energía “.
“La idea de que el equilibrio energético está mejor regulado a niveles altos (pero no excesivos) de actividad física fue propuesto por primera vez por Mayer y colegas16 en la década de 1950. Observaron que el consumo de energía se correspondía mejor con el gasto de energía cuando las personas estaban físicamente activas “.
“De manera similar, en los humanos, el ajuste de la ingesta y el gasto fue menos preciso cuando las personas estaban muy inactivas (la ingesta de alimentos aparentemente no disminuye cuando disminuye la demanda de energía) o cuando se ejercitaron hasta el agotamiento. Esto es consistente con la opinión de que la fisiología es adecuada para regular mejor el balance de energía en condiciones en las que la actividad física (gasto de energía) “atrae” el apetito. El concepto de flujo de alta energía en el que el consumo de energía se basa en el gasto de energía se ilustra en la Figura. Mayer et al hipotetizaron además que puede haber un umbral mínimo de actividad física o rendimiento energético por encima del cual los ajustes adaptativos en la ingesta y el gasto de energía para lograr el equilibrio son más sensibles a los cambios en el otro “.
Revista Internacional de Deporte, Nutrición y Metabolismo del Ejercicio, 2007, 17, S58-S76 © 2007 Human Kinetics, Inc.
“Es un modelo especialmente apreciado por las compañías de alimentos y bebidas, especialmente las que venden productos con alto contenido calórico, pero la idea de que el control del peso es un equilibrio simple entre las calorías consumidas a través de los alimentos y bebidas y las que se consumen a través de la actividad física siendo cuestionado “.
“Esta idea es completamente falsa”, dijo el profesor John Blundell de la Universidad de Leeds, quien presentó una sesión en el CIE el martes.
“La actividad física no es el gasto de calorías convertido en cambios de peso”, dijo. “La actividad física cambia la fisiología para provocar cambios importantes en la salud, reduciendo la presión arterial, la frecuencia cardíaca y la insulina plasmática, y aumentando la capacidad cardiovascular, que es más importante que el peso”.
Dijo que durante más de 15 años, los investigadores han comparado a las personas activas y sedentarias de la misma edad, altura e IMC.
“Las personas activas pueden comer más sin entrar en un balance energético positivo”, dijo.
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Lo que se aprende es que debes trabajar en ambas partes de la ecuación. El balance de energía está mejor regulado a un alto nivel de consumo de energía de alta energía de salida. Parece que el cuerpo está predispuesto a ganar peso con un bajo consumo de energía y un bajo nivel de consumo de energía, y explica en parte por qué una persona sedentaria ganará peso gradualmente a lo largo del tiempo a pesar de que mantienen un equilibrio energético.
Por lo tanto, no es tan simple como la energía de salida de energía, se trata de ambos. Lo que esto significa es que necesita moverse más y comer más para mantener un peso saludable. Más o menos lo contrario de lo que se nos dice que debemos hacer, “mover más y comer menos”.
Así que mi respuesta a su pregunta es que el ejercicio por sí solo no es la mejor manera de perder / mantener el peso.
