¿Por qué me canso después de comer una comida rica en carbohidratos? Después de comer una comida pesada en carbohidratos, me canso y me siento extremadamente letárgico. Como tal, trato de evitar tales comidas, especialmente a la mitad del día.

Es porque los carbohidratos (independientemente del contenido de azúcar) se descomponen en glucosa y fructosa. La glucosa ingresa al torrente sanguíneo desde el intestino delgado y eleva el azúcar en la sangre. Para un páncreas saludable, el nivel alto de azúcar en la sangre indica que la insulina y la insulina abren la puerta de entrada que permite que la glucosa ingrese a las células vivas para obtener energía, ya que nuestro cuerpo es la fuente de energía, especialmente nuestro cerebro. El problema es que una comida pesada en carbohidratos generalmente es digerida muy rápido por el intestino delgado, lo que significa que su nivel de azúcar en la sangre aumentará muy rápido y esto significa que sus picos de insulina son muy rápidos. El pico de insulina significa que su glucosa en sangre caerá muy rápido, también conocido como el desplome del azúcar. Nuestro cerebro funciona con glucosa, por lo que es probable que se sienta cansado por un golpe de azúcar o, a veces, por un dolor de cabeza. Si desea obtener más información, puede consultar más este video detallado. Si desea comer carbohidratos a mitad del día, desea emparejarlo con alguna fuente de proteína o verduras o una fuente de grasa saludable para disminuir la velocidad de la glucosa en sangre.

Buena suerte 🙂

Podría haber algunas razones, pero puede estar relacionado con la carga glucémica. Es posible que observe un aumento en los niveles de insulina circulante después de una comida rica en carbohidratos de índice glucémico
– la consecuencia para usted podría ser un descenso más rápido de lo normal en los niveles de glucosa en sangre. Esto podría hacerte sentir cansado, y también tener hambre otra vez más tarde. Pruebe una comida con IG más baja, como el sándwich multigrano, por ejemplo.