¿Podemos obtener la misma nutrición de otras fuentes que obtenemos de la carne?

No carne no es crucial. Una fuente maravillosa es un libro llamado The China Study. Es el estudio más largo hecho al comparar dietas y también incluye recetas. B12 es un tema muy debatido dentro de la comunidad vegana por lo que hay dos lados. De cualquier forma, la cantidad de b12 requerida es bastante pequeña y lo más probable es que tengas reservas que te vayan a durar un tiempo. Pero entrar en una vitamina b12 de vez en cuando no es una mala idea. También los estudios están empezando a mostrar que las personas mayores de 50 años que comen carne también están empezando a necesitar esa vitamina.
En cuanto al hierro, las verduras de hoja tienen mucho.
Por lo general, las verduras y las frutas no contienen proteínas completas, pero consumir una variedad de ellas te irá bien. La proteína animal está unida al colesterol y las grasas saturadas, todo es malo para ti. Las plantas tienen una pequeña cantidad de esteroles que son básicamente inofensivos. La proteína animal también es muy ácida. Los países con el mayor consumo de leche también tienen las tasas más altas de osteoporosis. La leche es ácida y el cuerpo lee el fosfato de calcio de los huesos para devolver el equilibrio al delicado pH de la sangre.
Entonces, si se hace bien, puede ser perfectamente saludable con una dieta vegana. O puede ser poco saludable ya que Doritos, Oreos y twizzlers son accidentalmente veganos pero no saludables, y hay mucha comida chatarra vegana.
También vale la pena investigar el mito de la carne humana. Se podría argumentar que no es humano en absoluto matar algo por tu garganta. También las crueldades asociadas a la industria láctea y del huevo son prácticas comunes incluso en “granjas humanas”. También salen videos que exponen estas granjas familiares que abusan de los animales. La única forma de garantizar verdaderamente un trato humano es criar al animal en su mayoría. E incluso entonces, si el animal es tratado como un ser y no como una mercancía, entonces puede ser difícil matarlo o enviarlo a masacre. Los niños de secundaria que participan en programas donde crían una vaca para el espectáculo se conectan con el animal y tienen un momento extremadamente difícil cuando tienen que venderlo para matarlo después de un período de tiempo.