Algunos como la lactosa en personas que tienen intolerancia a la lactosa (como yo y mi esposa) la hinchazón, los rumores, los pedos, tal vez los cólicos y la diarrea no sanguinolenta pero urgente comenzarán dentro de las 2 a 4 horas después de la ingestión.
No estoy familiarizado con otras formas de intolerancia a los alimentos (≠ ¡alergia!).
Tenga en cuenta que muchas personas reaccionan a los FODMAP en su dieta causando muchos síntomas abdominales, culpando esto a otros componentes de los alimentos, por ejemplo, la sensibilidad al gluten (no la enfermedad celíaca).
Página en gastrojournal.org “Sin efectos del gluten en pacientes con sensibilidad al gluten no celíaca autoinformada después de la reducción de la dieta de carbohidratos fermentables, mal absorbidos, de cadena corta” por Jessica Biesiekierski y colaboradores mostraron que la reducción del consumo de FODMAP mejoró muchos síntomas los participantes culparon a sus auto confesos de sensibilidad al gluten, mientras que hubo un importante efecto Nocebo causando que las personas no tuvieran ningún síntoma en la primera parte del estudio, después de recibir la misma dieta que no contenía gluten pero solo el placebo comenzó a tener los síntomas subjetivos relacionado con su auto-confesión de sensibilidad al gluten.
