Creo que podemos descartar con seguridad la idea de que se ganó mucha grasa en ese período. Tendría que comer 15,000 calorías por día más de lo que necesita para almacenar tanta grasa.
El aumento de peso es probablemente de una combinación de glucógeno y agua. Tu consumo de calorías es, en mi opinión, un poco demasiado bajo para tu nivel de ejercicio, y espero que estés subestimando (a menos que quieras ralentizar tu metabolismo). Pero en cualquier caso, una dieta baja en calorías, por lo general si es baja en carbohidratos, puede provocar el agotamiento de glucógeno, en el cual el cuerpo descompone el azúcar almacenado en el hígado y los músculos para impulsar el movimiento y los procesos físicos.
Esto haría que sus células sean muy sensibles a la insulina, lo que significa que una afluencia repentina de carbohidratos (como su atracón de tres días de comer cosas azucaradas) hará que sus células se inclinen inmediatamente a almacenarlas como glucógeno. Aunque el glucógeno en sí mismo no pesa demasiado, sus células requerirán mucha agua a medida que se expanden para contener el glucógeno. Esto puede manifestarse como un aumento de peso repentino, ya que su cuerpo retiene mucha más agua.
Esto, dicho sea de paso, es la razón por la cual las personas que hacen dieta bajas en carbohidratos o muy bajas en carbohidratos pierden peso tan rápidamente en las fases iniciales de su dieta, ya que están eliminando el glucógeno y el agua además de la grasa.
La sal y la creatina son otras dos sustancias que pueden hacer que el peso aumente rápidamente, la creatina porque las células deben expandirse en volumen y sal porque también conduce a la retención de agua.
