En general, diría que sí, así es. Está completamente desactualizado en la mayoría de los casos, especialmente debido a que hay MUCHAS razones para que un paciente tenga sobrepeso.
Tengo sobrepeso y mi médico NUNCA me ha recomendado una dieta baja en grasas. En su lugar, se ha centrado en hablarme sobre las grasas saludables, como el aceite de pescado, el aceite de coco y las nueces, y sobre cómo incorporarlas a mi dieta de manera saludable. Por ejemplo, el aceite de coco es ideal para hornear, pero es lo peor del mundo para freír, especialmente por el calor extremadamente alto que se usa para freír. (Y si crees que estás oliendo palomitas de cine al usar aceite de coco, es porque es aceite de coco, NO mantequilla, que se usa en la mayoría de las salas de cine).
Mi médico también me hace un control anual de azúcar en la sangre. Si bien mi peso, antecedentes familiares y PCOS son todos factores de riesgo para la diabetes, aún no he probado que sean pre-diabéticos.
Él me ha hablado sobre mis preferencias alimenticias. Soy un “súper catador”, y el resultado es que, como pruebo las cosas con más fuerza que la población promedio, soy bastante melindroso. Entonces, en lugar de “comer menos grasa” o “comer menos azúcar”, obtengo “Aquí hay algunas maneras de ayudar a mantener su dieta equilibrada. Entiendo que los malos hábitos que recogió en la infancia serán difíciles de romper. el desequilibrio hormonal que conlleva, junto con la resistencia a la insulina, también están jugando un rollo. Debido a su nivel de pobreza, sé que también tiene dificultades para administrar la mayoría de los medicamentos, y la metformina claramente no ayuda de todos modos, así que vamos a ver si podemos encuentre una forma más natural de ayudarlo a manejar cosas que no arruinen su cuerpo “.
Diría que el hecho de que mi médico esté realmente dispuesto a COMUNICARSE conmigo en lugar de hacerme entrar y salir lo más rápido posible ha tenido mucho que ver con el hecho de que estoy empezando a tomar decisiones más saludables. Si más médicos solo escucharan a sus pacientes y trataran sus pensamientos, preocupaciones y opiniones tan válidas como las suyas, creo que todo el país estaría más saludable.
Creo que los médicos finalmente están empezando a comprender que la pérdida de peso no se trata solo de “bajo contenido de grasa” o “bajo en azúcar” o “bajo en calorías”. Existen múltiples factores, y cada paciente debe ser tratado como un individuo porque cada uno de nosotros tiene diferentes factores que nos afectan de diferentes maneras. Entonces, en general, sí, sería pura mala práctica simplemente decir “dieta baja en grasas”. Sin embargo, si tiene sentido para ese paciente en particular, entonces no sería una mala práctica.
