¿El salvado de avena y el salvado de trigo son útiles para perder peso?

Tienes razón en parte, pero necesita contexto.

En primer lugar, los carbohidratos no son malos de ninguna manera, ni siquiera cuando se trata de perder grasa. Es cierto que las dietas bajas en carbohidratos han demostrado ser más eficientes al lograr resultados a largo plazo que las alternativas bajas en grasas, pero ambas funcionan. Puede obtener más información sobre esto aquí: 5 consejos para quemar grasa con una dieta baja en carbohidratos | Sci-fitness

Sin embargo, el término “carbohidratos” es demasiado amplio. Los vegetales, por ejemplo, son principalmente carbohidratos, pero dado que presentan una baja densidad calórica y proporcionan la mejor fuente de micronutrientes (vits y minerales), deben ser la base de cualquier dieta equilibrada, especialmente si su objetivo es la pérdida de grasa.

Por otro lado, recomiendo evitar la mayoría de los cereales, el arroz y la avena siendo las principales excepciones. Intente seguir mi lista de alimentos saludables si no está seguro de cómo proceder: cómo redactar su lista de compras | Sci-fitness

Preferiría priorizar otras fuentes de carbohidratos como raíces (papas, zanahorias, batatas, etc.) o incluso legumbres sobre cereales, con una preocupación especial en el trigo moderno. Esto es aconsejable no solo desde una perspectiva evolutiva (el ser humano solo ha comenzado a consumir cereales desde el último 0’5% de su existencia), sino también desde un punto de vista científico. Este estudio, por ejemplo, muestra que el salvado de avena comparado con el salvado de trigo es mucho más aconsejable: el cereal de avena con alto contenido de fibra comparado con el consumo de cereales de trigo altera favorablemente la subclase LDL y el número de partículas en hombres de mediana edad y mayores

En resumen, no temas los carbohidratos, pero ten cuidado con los cereales (excepto el arroz y tal vez la avena) y corta los alimentos procesados ​​(refinados), ya sea para perder grasa o no.

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