Cómo continuar comiendo sano

Agregue en cada oportunidad en básicamente cualquier cantidad:

• Verduras de hoja verde, como espinacas, col rizada, lechuga (no contar la lechuga iceberg)
• Otras verduras espárragos, brócoli, judías verdes, tomates (vale, una fruta, pero aún)
• Frijoles
• Bayas como arándanos, fresas, frambuesas

Agregue cantidades en las que no sienta que está exagerando:

• Frutas frescas distintas de las bayas
• Granos enteros
• Nueces y leche de nueces

Reducir siempre que sea posible:

• Alimentos procesados, especialmente alimentos con nitrito sódico, aspartamo, sucralosa / esplenda, acesulfamo K, dióxido de titanio (lea los ingredientes)
• Alimentos con azúcar agregada
• Zumos de frutas o batidos grandes y dulces: en lugar de eso, coma frutas reales cuando lo desee.
• Alimentos a base de harina de pan blanco, arroz blanco y harina blanca en favor de los granos enteros

Ahora, le daré una lista de las fuentes de proteínas, y creo que es mejor y que es peor desde una perspectiva de salud. Debes considerar cuánto de tus hábitos y preferencias son flexibles, pero esto puede darte una manera de “subir de categoría”, por así decirlo. Hay muchas investigaciones que demuestran que si puedes obtener tu proteína de fuentes vegetales, ayuda a prevenir y, a veces, revertir muchas enfermedades crónicas, pero hay claramente un espectro de fuentes de proteínas, algunas más saludables que otras.

De mejor a peor (1 es el mejor), lo que significa que si puede reemplazar uno más bajo en la lista por uno superior, eso sería bueno:

1. Variedad de frijoles, nueces de árbol, tofu / tempeh y granos
2. Peces silvestres, preferiblemente variedades de bajo contenido de mercurio, como salmón silvestre, bacalao de Alaska, etc.
3. Productos lácteos fermentados: yogur, kéfir, quesos reales sin procesar
4. Huevos
5. Leche
6. Pasto criado, aves orgánicas, pollo, pavo
7. Carne alimentada con pasto, carne orgánica
8. Cerdo orgánico
9. Leche no orgánica
10. Pollo, cerdo o carne de res no orgánicos (realmente no sé cómo saber cuál es peor)
11. Carnes y quesos procesados

¡Buena suerte para alcanzar tus metas!