¿Es posible comer una dieta no modificada genéticamente? Y, ¿hay evidencia de que debería / no debería (desde una perspectiva de salud)?

No, no por ninguna definición significativa de OGM. Todos los alimentos que comemos han sido modificados, a menudo a través de la cría, pero también de la mutación impulsada por la radiación, a una versión monstruosa de sus antiguos y salvajes seres.

No hay absolutamente ninguna evidencia de que exista una diferencia nutricional entre los “OGM” y los alimentos convencionales. Un estudio de 19 años en animales no mostró absolutamente ningún efecto adverso para la salud (Journal of Animal Science – Article). Hay miles de estudios que no muestran peligro de los alimentos GM (https: //www.geneticliteracyproje…). La ciencia está fuera, la evidencia es clara y hay consenso. Los alimentos GMO son seguros.

Veo algunas preocupaciones sobre los pesticidas, concretamente el rodeo. Tenga en cuenta que la redada es menos tóxica que la SAL, y se usa con mucha más moderación que los pesticidas orgánicos (Sí, los cultivos orgánicos también usan pesticidas, los más tóxicos se usan con más frecuencia porque son menos efectivos). Cualquier plaguicida en su comida sería en cantidades tan bajas como inofensivo de todos modos, orgánico o no. Si todavía le preocupa, simplemente lave su producto antes de cocinarlo / comerlo.