¿Necesita un hombre promedio y físicamente activo que coma una dieta bien balanceada sal de mesa, o recibe toda la sal que necesita de su dieta bien equilibrada?

Una dieta bien equilibrada es la clave, y no hay necesidad de sudar las cosas pequeñas.

La sal se agrega a los alimentos para el gusto. Si lleva una dieta bien balanceada, su dieta en sí misma contiene todos los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. Sin embargo, las directrices recomiendan que no debemos tener más de 6 g de sal por día, ya que esto equivale a 2,4 g de sodio por día.

Incluso si no le agrega sal a la comida, es posible que siga comiendo demasiado. La mayoría de los cereales para el desayuno, las sopas, los panes y las salsas ya contienen sal. Debe verificar las etiquetas de los alimentos antes de agregar sal.

Los consejos sobre cómo reducir la sal incluyen:

• Use hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor a los alimentos.
• Limite la cantidad de sal utilizada en la cocina y no agregue sal a los alimentos en la mesa.
• Elija alimentos etiquetados como “sin sal agregada”.
• En la medida de lo posible, evite los alimentos procesados, las salsas ricas en sal, las comidas para llevar y las sopas de paquete que a menudo son ricas en sal.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, el estudio encontró que el rango saludable para el consumo de sodio fue de entre 3.000 y 6.000 mg por día. Comer más de 7,000 mg por día de sodio aumenta su riesgo de muerte o incidentes cardiovasculares, pero no tanto como comer menos de 3,000 mg por día. La dieta baja en sal fue significativamente más dañina que la dieta alta en sal.

“¿Un Joe promedio y físicamente activo que ingiere una dieta bien balanceada necesita sal de mesa, o recibe toda la sal que necesita de su dieta bien balanceada?”

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¿Está físicamente activo en un ambiente cálido? ¿Cuánto él suda? ¿Su dieta bien equilibrada incluye alimentos enlatados y otros alimentos procesados, como encurtidos y galletas saladas, a los que se ha agregado sal? ¿Tiene hipertensión sensible a la sal?

Basándome solo en la redacción de su pregunta, no puedo decirle si Joe recibe suficiente sal de su dieta o no.

Si está comiendo alimentos procesados, incluidos productos horneados y alimentos enlatados, probablemente reciba un poco de sal en su dieta.

Pero.

La mayoría de la sal de mesa está fortificada con yodo, que no está disponible fácilmente en los alimentos.

El yodo previene el bocio y es un micronutriente importante.

La sal marina tiene yodo naturalmente, junto con algunos otros micronutrientes.

Si no cocina con sal, no tema agregarlo a la mesa. Si encuentra que su comida sabe mejor con un poco de sal, su cuerpo le está diciendo gracias.

Eso depende de la dieta de Joe; necesitaría ser más específico. Sin embargo, hay cosas que podrían sustituir a la sal común de mesa, como algas marinas y otras verduras marinas, pescado de agua salada y alimentos marinos, y sal marina de alta calidad (algunas fuentes coreanas y celtas son buenas).

Hay muy pocas razones para agregar sal a los alimentos. Si realmente le preocupa, la próxima vez que se haga un examen físico, haga que el médico verifique su nivel sérico de sodio. Probablemente lo haga de todos modos y le diría si era alto o bajo.

Mucha comida contiene sodio. Para la mayoría de las personas, el esfuerzo es limitar la ingesta de sodio.

Una característica principal de la dieta occidental o SAD (acrónimo apropiado para la dieta estadounidense estándar) es que tiene demasiada sal (¡y carbohidratos!).

Los cocineros muestran una tendencia: ¡más sal y comida más sabrosa!

Por lo tanto, evite cinco males blancos: sal – azúcar – grasa – leche – harina.

Pero los males NO nacieron iguales: azúcar mucho peor que la grasa. Yogurt mucho mejor que la leche. Harina mejor que el azúcar.

¡La sal sigue siendo un bebé demonio!

Es probable que obtenga toda la sal que necesita al comer alimentos saludables, especialmente si incluye carnes de origen animal.

Si no comes alimentos procesados, probablemente necesites sal adicional.

Si comes muchos alimentos procesados, probablemente estés consumiendo demasiada sal.