Los restaurantes indios han cambiado por completo la comida india de curry y rotis rellenos de grasa saludables a grasosos que son duros y gomosos. ¿Por qué no cambian su menú a lo que la gente realmente come en casa?

Muchos de los restaurantes indios tienen en el menú lo que los indios realmente comen en casa, pero el hecho es que nadie lo pide, prefiero decir que la verdad es que nunca nos hemos ido los menús por completo. Cada vez que We Indians está en restaurantes y se nos entrega una tarjeta de menú, nuestros ojos comienzan a buscar nuevos nombres de alimentos de fantasía para probarlos o, por defecto, los artículos serán biryani, naan y chili o algo muy común en nuestras papilas gustativas . La pregunta es por qué uno iría a un restaurante si realmente quiere comer comida casera. Está en la mente que, si tenemos la oportunidad de cenar fuera (no en casa), queremos probar algunos platos nuevos o queremos comer algo que generalmente no comemos o preparamos en casa o es difícil alcanzar el sabor apto cuando lo estamos haciendo o somos perezosos para cocinarlo. Entonces, incluso si hay alimentos comidos en casa todos los días en la lista del menú, no nos llaman la atención. ¿Realmente le gustaría pagar el doble o el triple de la tarifa en el restaurante con impuestos adicionales por lo que normalmente come en casa (daal, chaawal, roti, sabji), o irá por platos que cree que vale la pena pagar caro?

Con el paso del tiempo, se ha introducido la disponibilidad de alimentos con variedad y diferentes niveles de sabor en las cadenas alimentarias. Ahora puede personalizar su comida según sus necesidades y preferencias, como qué ingredientes incluir y qué no, el nivel de especias, leve / caliente, etc.

Sí, algunos alimentos se hacen realmente extra picante y aceitoso y algunos alimentos pierden su textura en los restaurantes. Se puede verificar que los restaurantes indios lo hagan si los inspectores de salud realizan la inspección de alimentos correctamente y cumplen con la ley.

¿No estás de acuerdo?

La respuesta más simple es la demanda y la oferta. No creo que la gente en India vaya a comer esperando la comida similar a la que comen en casa. Los restaurantes están aprovechando el hecho de que las personas no están buscando alimentos nutritivos. La demanda es para diferentes alimentos con nombres pegadizos. Para crear la comida saludable, el esfuerzo, la habilidad y la cantidad requerida por el restaurante serían mucho más que en este momento. Entonces, si pueden ganar el mismo dinero con menos esfuerzo, ¿por qué deberían dedicar más tiempo a hacer más?