El néctar de agave ha sido promocionado como una alternativa saludable al azúcar blanco, y puede poseer algunos minerales que el azúcar blanco no tiene. De hecho, tiene un índice glucémico similar al del azúcar, lo que significa que aumentará dramáticamente las lecturas de azúcar en la sangre. Esto producirá una respuesta a la insulina, lo que provocará fluctuaciones de azúcar en la sangre, estrés en el páncreas y podría contribuir al desarrollo de la diabetes tipo II. Es simplemente otra forma de azúcar sin protección, a pesar de que se considera diferente.
¿Por qué el néctar de agave es malo para tu salud?
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Porque es literalmente fructosa. Atornilla la producción de insulina peor que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
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