¿Cero calorías significa cero grasa? Y a la inversa, ¿sin grasa implica cero calorías?

Cero calorías implica cero grasa, cero carbohidratos y cero proteínas. Significa que no hay sustancias que produzcan calorías en su cuerpo.

La grasa cero literalmente significa que está desprovista de grasa. Pero podría tener carbohidratos, proteínas que contribuyen a la carga de calorías. Tenga cuidado al seguir ciegamente a Zero Fat, ya que hay algunas marcas que significan que carecen de grasa deshidrogenada (versión no saludable), pero pueden tener otros tipos de grasas. Una especie de estrategia de comercialización.

La mayoría de los alimentos “sin grasa” han sido mejorados, con sabor, con alguna forma de azúcar. Hay una razón por la que nos gusta la grasa y su sabor. Las calorías totales de muchos sustitutos de alimentos sin grasa a menudo no son tan diferentes de lo que hubiera sido la versión de “grasa completa”. Y la versión completa es, IMO, mejor para ti.