En general, sí. La restricción calórica se ha demostrado una y otra vez para promover la longevidad en múltiples especies, incluidos los humanos. Hay una razón celular básica para esto, que es la oxidación.
La oxidación es causada por electrones que se rompen cuando se descomponen los alimentos. Estos electrones libres (o “radicales libres”) dañan el tejido cercano y ese daño debe repararse con los nutrientes disponibles. Esta es la razón por la cual una nutrición adecuada es tan importante.
La razón por la que escuchas acerca de los antioxidantes (de frutas y verduras) en los círculos de noticias y nutrición es su papel en la prevención de la oxidación y el estrés oxidativo, que es una parte natural del proceso de quema de alimentos (carbohidratos, grasas y proteínas en el nivel) para crear calorías de energía para sus células (almacenadas como ATP). Los antioxidantes de frutas y verduras absorben estos electrones sueltos antes de que causen daños. Otros nutrientes en frutas y verduras también ayudan a sus células a reparar cualquier daño después del hecho. Esta es la razón por la que todos los grupos reales contra el cáncer recomiendan comer más frutas y verduras.
Por lo tanto, la restricción de calorías reducirá el daño del estrés oxidativo y promoverá la longevidad.
Por otro lado, comer frutas y verduras que contienen antioxidantes de manera natural también ayudará a promover la longevidad. Muchas personas consideran que este último es la opción más agradable (es mejor comer frutas y verduras frescas que morirse de hambre).
El ejercicio también viene con sus beneficios (sobre todo, la aptitud física, es decir, la capacidad de actuar con soltura cuando se le pide). El aumento de la carga de calorías de la quema de más combustible para el ejercicio crea estrés oxidativo, pero una vez más esto puede equilibrarse con una buena ingesta de frutas y verduras.
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EDITAR: tl; versión dr. Sí, comer menos y hacer ejercicio proporcionalmente menos hará que tanto los animales como las personas vivan más tiempo en general, en igualdad de condiciones. Sin embargo, aumentar la ingesta de frutas y verduras te hará mucho más bueno y te permitirá ejercitarte y ponerte en forma como quieras.
