¿Cómo debe una persona sana cambiar su dieta para una salud y nutrición óptimas?

Si le preocupa la longevidad, le recomendaría cambiar a una dieta basada en plantas, suponiendo que no la tenga.

Mire esta charla TED sobre Cómo vivir para ser más de 100 es muy esclarecedor:
Cómo vivir para ser más de 100

También puede recoger el libro The China Study o ver el documental Forks Over Knives, que se basa en la misma investigación.

Vivir más tiempo es ciertamente un beneficio de una dieta basada en plantas pero también una mejor calidad de vida. Menos enfermedad, más energía y en general una mejor calidad de vida.