Es la “comida”.
Entiendo esto (y un caso de las carreras si es una hamburguesa en cadena) cada vez que tomo una comida rápida de “comida”. Es un resultado directo de todas las porquerías no alimentarias que ponen en su “comida” en un intento de desencadenar nuestras respuestas de adicción (porque a estas corporaciones no se les permite usar crack o heroína).
- Dosis masivas de aceites y grasas hidrogenados y parcialmente hidrogenados
- Caragenan
- Aromatizantes “naturales” a base de petróleo
- Colores “naturales” a base de petróleo
- “Mejoradores” de texturas
- Dosis masivas de sal altamente refinada con yoduro y talco añadidos después de “refinar”
- Aditivos “de procesamiento”
- Conservantes (muchos de los cuales son disruptores endocrinos conocidos o incluso a niveles muy bajos)
- Envases de plástico que contienen suavizantes.
Lo que en realidad está comiendo en la mayoría de los restaurantes de cadena es un producto altamente diseñado y científicamente creado, diseñado principalmente para una larga vida útil ( la salud humana a largo plazo generalmente no entra en el proceso de diseño impulsado por las ganancias, siempre que no matar lo suficientemente rápido como para ser rastreable para el fabricante ) que tiene una vaga semblencia de la comida real.
La única solución efectiva que he encontrado para este problema es la evasión. Evito comprar cualquier cosa que sea producida o producida por una gran corporación porque su único motivador (con exclusión de casi todas las consideraciones y la moral) es casi siempre … beneficio. Hay muy pocas excepciones a esta regla porque la propia estructura de cualquier corporación proporciona un escudo legal contra la gran mayoría de la responsabilidad personal por acciones autoritarias realizadas por los propietarios corporativos. (Piensa en Ford Pinto).
