En general, no puedes.
No puedes decirlo mirándolo en el frasco de la tienda, porque:
- El JMAF en concentraciones de miel (15-18%) se ve como miel “blanca” a “ámbar clara”.
- los pesticidas son invisibles
No se puede decir al leer la etiqueta de la jarra de miel, porque:
- la fuente original puede haber mentido sobre aditivos o sustituciones u omitió detalles de producción,
- el embotellador puede desconocer, omitir la información de origen, o puede haber mentido,
- las regulaciones de etiquetado son algo laxas y es bastante fácil “evitar” algunas de las regulaciones. Por ejemplo, el país de origen puede estar oculto si la “miel” se origina en China, se vende a la India, se exporta a granel a los EE. UU. Y luego se embotella en los EE. UU. Solo el último paso aquí, el lugar de embotellado, debe figurar en la etiqueta y se considera el punto de “producción”. “Producido en los EE. UU.” Puede significar: “de las abejas de EE. UU.” Simplemente “embotellado en los EE. UU. A partir de miel de origen extranjero”.
La mayoría de la gente no puede decir por gusto. La mayoría de los consumidores no pueden diferenciar la miel del JMAF de la tienda porque la mayoría de la miel de la tienda se mezcla para ser insípida. La miel blanda por lo general no causa que los consumidores eviten un producto de miel, mientras que una miel con mucho sabor puede ser “demasiado fuerte” para algunos paladares. Desde la década de 1950 (más o menos) USA miel en el estante de la tienda de comestibles ha sido principalmente miel de trébol o alfalfa que es bastante suave. Finalmente, los productores, y especialmente los empaquetadores, comenzaron a mezclar miel para lograr el producto de sabor suave durante todo el año. Algunos incluso llevaron a cortar la miel real con jarabe de maíz o JMAF como una forma de mantener los sabores suaves, sin embargo, conservan el sabor de la miel. Esto se hizo primero con jarabe de arce al punto que la mayoría del jarabe de arce en los alimentos es en realidad jarabe de maíz o JMAF sin jarabe de arce real. La mayoría de los estadounidenses ni siquiera saben qué aspecto o sabor tienen los jarabes de arce REAL, y muchos se molestarán con lo REAL después de haber sido programados por las cosas falsas en la botella Log Cabin.
Entonces, ¿qué te queda como una forma de decirlo?
Podrías comprar la miel y enviar una porción de ella para realizar pruebas costosas, o …
Al igual que otros aquí, han sugerido o declarado: “Conozca a sus apicultores locales”.
Compre miel producida localmente y tiene MUCHO más probabilidades de obtener un producto que es 100% miel derivado de abejas / colmenas que han sido bien cuidadas, tienen bajo (er) pesticidas residuales (yo uso ” inferior ” porque las abejas sí no diferenciar las plantas que han sido tratadas frente a las plantas en la granja “orgánica” de alguien) y no contiene adulterantes. No tiene que buscar “orgánico” (que es esencialmente imposible de asegurar, dado que las abejas recolectan néctar) o “todo natural” en las etiquetas si está comprando a un apicultor que conoce y que está dispuesto a compartir sus hábitos apícolas. .
