Aquí hay algunas respuestas realmente buenas, pero hay un (aparente) beneficio para el ayuno que no se ha mencionado: ayuda a tu sistema inmunológico
Un estudio publicado en la edición del 5 de junio de 2015 de Cell Stem Cell muestra que el ayuno prolongado (por períodos de 2 a 4 días) puede tanto proteger contra el daño del sistema inmune como inducir la regeneración del sistema inmune.
Estos períodos de ayuno intermitente, en el transcurso de 6 meses, alteraron las vías de señalización en las células madre hematopoyéticas de los ratones que estaban sujetos a ella. Estas son las células madre responsables de la generación de sangre y su sistema inmune.
Los investigadores observaron la muerte de células inmunes viejas y dañadas (tanto en ratones como en sujetos humanos) durante este período. El ayuno alentó a los cuerpos de los participantes del estudio a limpiar la casa, por así decirlo, al eliminar las células que tenían un rendimiento inferior. El ayuno obliga al cuerpo a ahorrar energía, y una de las formas en que lo hace es reciclando esas células viejas y dañadas.
Cuando los participantes comenzaron a comer normalmente nuevamente, sus glóbulos blancos volvieron a los niveles normales.
El ayuno también reduce los niveles de la enzima PKA (proteína quinasa A), un efecto que se ha relacionado con la autorrenovación de células madre y la pluripotencia (la capacidad de convertirse en diferentes tipos de células) en otras investigaciones.
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“El ayuno prolongado también redujo los niveles de IGF-1, una hormona del factor de crecimiento que Longo y otros han relacionado con el envejecimiento, la progresión tumoral y el riesgo de cáncer”. [2]
Esta investigación también indica que el ayuno puede ser particularmente útil para aquellas personas con sistemas inmunes dañados o comprometidos, como las personas que se han sometido recientemente a quimioterapia. Básicamente, puede ayudar a limitar el daño colateral causado por la quimioterapia.
En general, el ayuno intermitente parece ser beneficioso para el cuerpo humano.
Fuentes:
- http://www.cell.com/cell-stem-ce…
2. El ayuno desencadena la regeneración de células madre del viejo y dañado sistema inmune
