Lo que aprendí de 2 años de ayuno intermitente
Adoptar una filosofía de auto experimentación puede marcar una gran diferencia en tu vida.
Elegir experimentar con nuevas ideas puede ayudarlo a comenzar un negocio exitoso. Elegir experimentar con compartir tu trabajo puede iniciar tu carrera como escritor o artista. Y elegir experimentar con diferentes dietas y entrenamientos puede ayudarlo a descubrir una estrategia de salud y ejercicio que funcione para usted.
Por supuesto, la autoexperimentación es exactamente lo opuesto a la forma en que la mayoría de nosotros queremos abordar las cosas. Preferiríamos que alguien nos entregue una hoja de una página con las respuestas a nuestros problemas y diga: “Haz esto y estarás listo”. Además, si alguien comparte una idea que parece extravagante o extraña, la mayoría de nosotros preferiría descartarlo que experimentar durante seis meses para ver si realmente puede funcionar para nosotros.
Solo para ser claro, he cometido una buena cantidad de errores y he descartado ideas sin probarlas en el pasado. Pero en el caso del ayuno intermitente, que explicaré a continuación, me alegra haber decidido hacer una autoexperimentación y ver si me funcionaría.
He estado experimentando ayuno intermitente durante más de 2 años y esto es lo que aprendí …
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El ayuno intermitente: qué es y cómo lo hago
Aquí hay una definición simple de ayuno intermitente: usted come su cantidad normal de alimentos en un marco de tiempo más pequeño. No es una dieta, es solo un patrón de alimentación que reduce su ventana de consumo cada día a aproximadamente 8 horas.
Por ejemplo, generalmente como mi primera comida alrededor de las 12:00 p.m. o 1 p.m. y luego puedo seguir comiendo hasta mi última comida a las 8 p.m. Después de eso, ayuno hasta el día siguiente a las 12:00 p.m. Eso se traduce en aproximadamente 16 horas de ayuno y 8 horas de comer cada día. Hago esto casi todos los días. (Mi suposición sería que hago ayuno intermitente 350 de los 365 días del año).
No voy a profundizar en los detalles del ayuno intermitente en este artículo. Anteriormente escribí una guía para principiantes de 3.000 palabras sobre el ayuno intermitente y una larga guía de preguntas y respuestas sobre el ayuno intermitente. Si tiene preguntas sobre cómo funciona y la ciencia detrás de esto, lea esos artículos.
Y si desea obtener aún más información, también fui entrevistado en el podcast de Fat Burning Man (aquí) y en el show en vivo de Jimmy Moore sobre el ayuno intermitente (descarga de mp3 aquí).
Cómo me siento después de 2 años de ayuno intermitente
1. El mayor beneficio del ayuno intermitente es la simplicidad.
En una entrevista con Vanity Fair, el presidente Obama describió una estrategia interesante que usa para simplificar su vida. “Verán que solo llevo trajes grises o azules”, dijo. “Estoy tratando de reducir las decisiones. No quiero tomar decisiones sobre lo que estoy comiendo o usando. Porque tengo demasiadas otras decisiones que tomar “.
A lo que se refiere el presidente Obama es a un concepto llamado “fatiga por decisión” y puede afectar drásticamente su capacidad de tomar decisiones a lo largo del día. Expliqué la ciencia de la fatiga de decisión en este artículo.
Para el presidente, simplificar sus elecciones de ropa es una forma de simplificar la vida y mejorar sus habilidades para tomar decisiones. Para mí, el ayuno intermitente proporciona el mismo beneficio. Eliminar el desayuno y no pensar en la comida hasta las 12:00 p. M. Todos los días me ha permitido reducir el número de decisiones que tomo por la mañana, reduciendo la fatiga de decisión y aumentando la fuerza de voluntad que tengo por el resto del día. Eso significa que tengo más energía para dedicarme a hacer un trabajo que es importante para mí.
Una de las mejores maneras de encontrar la felicidad y el éxito en la vida es eliminar las cosas innecesarias y centrarse solo en lo que se necesita.
Con el ayuno intermitente, he podido aumentar la fuerza, reducir la grasa corporal y mantener una buena salud mientras paso menos tiempo comiendo todos los días. Si puede obtener los mismos resultados haciendo la vida más simple y solo comiendo dos veces al día, ¿por qué haría la vida más compleja comiendo tres, cuatro o cinco veces al día?
2. El ayuno intermitente es una excelente estrategia de viaje.
Solía enojarme por la falta de opciones de alimentos saludables en los aeropuertos. Esto es especialmente cierto en mi caso porque estoy buscando aumentar y agregar un buen peso, así que tengo que comer mucho. Encontrar una cantidad considerable de alimentos saludables es una gran tarea en la mayoría de los aeropuertos.
¿La solución? Trate sus días de viaje como un día de ayuno y luego coma el doble de buena comida al día siguiente.
Como ejemplo, el año pasado cuando volvía de Acción de Gracias con mi familia, no comí ese día. Terminó siendo aproximadamente 32 horas entre comidas. Es el tiempo más largo que he ido en un solo ayuno, pero las cosas salieron bien y evité la mala nutrición del aeropuerto.
3. Hasta ahora, el ayuno intermitente no ha perjudicado mi salud a largo plazo.
No estoy interesado en hacer ayuno intermitente si sacrifica mi salud a largo plazo por mejoras a corto plazo. Y por esa razón, he seguido de cerca cómo me siento, cómo está respondiendo mi cuerpo y si mi salud general está mejorando o disminuyendo.
Afortunadamente, estoy en mejor forma que hace dos años, lo cual es comprobado por mis números de fuerza en el gimnasio.
Y más importante aún, un chequeo reciente con mi médico ha revelado que mi análisis de sangre, colesterol y hormonas también están bajo control. Y recuerde, esto es después de dos años de ayuno intermitente. (Si está interesado, mis resultados recientes de análisis de sangre están aquí).
Nota: Creo que es importante aclarar que solo puedo hablar por mi experiencia y no puedo prometer nada con respecto a cómo su cuerpo responderá al ayuno intermitente. Sé que, en algunos casos, las mujeres creen que el ayuno intermitente ha desequilibrado sus hormonas. No tengo ningún dato sobre esto y, por lo tanto, todo lo que puedo ofrecer es mi propia experiencia. Como con la mayoría de las cosas en la vida, su millaje puede variar.
4. El ayuno intermitente no es una píldora mágica.
Al principio, esperaba que el ayuno intermitente solo fuera un arma secreta para la salud y la pérdida de grasa. Parecía que todos los expertos decían que si cambiaba a qué hora comía, entonces perdería grasa y ganaría músculo fácilmente. Eso sonaba bien para mí.
La realidad, por supuesto, es muy diferente. Solo comencé a ver los resultados que quería cuando combinaba el ayuno intermitente con una dieta saludable de alimentos integrales y un levantamiento de pesas consistente.
El ayuno intermitente es solo otra herramienta en tu caja de herramientas. Del mismo modo que comer una dieta saludable de alimentos integrales es otra herramienta. Y hacer ejercicio regularmente es otra herramienta. Y meditar o hacer yoga para reducir el estrés es otra herramienta. Y dormir por lo menos 8 horas por noche es otra herramienta.
No puedes vivir una vida no saludable en otras áreas y esperar que una cosa resuelva todos tus problemas, pero puedes agregar lentamente una pieza aquí o allá, continuar con la autoexperimentación y desarrollar gradualmente una estrategia de salud que funcione para ti, tus objetivos y tu estilo de vida
De hecho, estoy convencido de que puede alcanzar sus metas de salud sin ayuno intermitente (si come de forma adecuada y entrena consistentemente). Pero todavía creo que el ayuno intermitente vale la pena porque, como dije antes, si pudiera obtener los mismos resultados mientras come menos y simplifica la vida, ¿por qué debería agregar más comidas y hacer la vida más compleja?
En una nota relacionada, si estás buscando una manera simple de comer alimentos más sanos, echa un vistazo a mi estrategia de “anillo exterior” en este artículo.
5. No tengo idea si el ayuno intermitente funcionará para usted.
No puedo decir si el ayuno intermitente funcionará para usted. Todo lo que sé es que, como una parte de mi estrategia general, me ha funcionado. Funciona porque se adapta a mi estilo de vida. Funciona porque es lo suficientemente simple como para no gastar mucha energía pensando en ello. Y funciona porque se alinea bien con mi dieta, que es principalmente Paleo, y mi estilo de entrenamiento, que es principalmente levantamiento de pesas olímpico y otros movimientos compuestos.
Si está comiendo mal o si está entrenando para un Hombre de Hierro o si su trabajo no le da la flexibilidad de comer en un plazo de 8 horas, entonces el ayuno intermitente podría no serlo para usted. Y eso está bien. Puedes experimentar con otras formas para lograr tus objetivos.
A dónde ir desde aquí y qué importa realmente
Nadie tendrá la misma experiencia que usted, con ayuno intermitente o con cualquier otra cosa, y es por eso que tiene que experimentar por su cuenta.
Puede ser más fácil citar un estudio o seguir el consejo de algún gurú de la dieta, pero la única forma de obtener resultados es probar, ajustar y repetir. Como alguien que a menudo cita investigación académica en sus artículos, tengo el máximo respeto por la ciencia. Pero no puede permitir que un estudio de investigación tome decisiones por usted. Ellos pueden informarte, claro. Pero la única forma de progresar y cambiar tu vida es tomar nuevas decisiones, tomar medidas y hacer ajustes en función de los resultados.
Ya sea que se trate de ayuno intermitente o algo completamente diferente, espero que elijas ejecutar tus propios experimentos y ver qué funciona para ti.
Bonificación gratuita: Creé una Guía de inicio rápido de ayuno intermitente con un resumen de los beneficios del ayuno intermitente y 3 horarios de ayuno que puede usar según sus objetivos. Es un PDF rápido de 5 páginas que puede guardar y consultar más adelante mientras prueba esto usted mismo.
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