Una dieta cetogénica es un plan de nutrición bajo en carbohidratos, moderada en proteínas y alto en grasas. Este artículo aborda algunos de los mejores alimentos cetogénicos para comer para que pueda entrar en la cetosis y usar grasa como combustible.
Cuando se consume con moderación, el queso es uno de los alimentos cetogénicos perfectos, siempre y cuando no tenga intolerancia a las proteínas lácteas. El queso orgánico de animales alimentados con pasto contiene CLA que impulsan el metabolismo, ayudan a quemar grasa y mejoran la inmunidad.
Elegir los productos más saludables como el queso crudo también ayuda a la digestión más saludable. Se conservan las enzimas naturales de la leche, lo que descompone la lactosa y aumenta la disponibilidad de nutrientes como calcio y proteínas en el cuerpo.
Aunque el queso es una fuente de grasas saturadas, los estudios en realidad correlacionan el aumento del consumo de queso en dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos con niveles de colesterol más saludables y pueden disminuir el riesgo de problemas cardiovasculares. Es por eso que me encanta usar queso alimentado con pasto como uno de mis alimentos cetogénicos clave.
Referencias: 22 alimentos cetogénicos para usar grasa para combustible
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