Solo las personas adictas a los refrescos azucarados encuentran objetable el agua pura. Hay millones de estadounidenses que encuentran algún pretexto para odiar el agua embotellada.
Si has vivido con alimentos frescos de calidad en una granja o en Italia, no toleras la basura.
Los niños corrompidos por los alimentos de fábrica son adictos que se someten a la abstinencia cuando carecen de azúcar y sabores artificiales.
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Cuando hierve leche con 3% de grasa durante 20 minutos, ¿aumenta el porcentaje de grasa?
¿Pueden los diabéticos comer bayas?
La “comida no saludable” tiende a tener mejor sabor porque generalmente está llena de grasas y azúcares que son fuentes concentradas de energía. Antes del advenimiento de la agricultura (hace mucho tiempo), los humanos a menudo luchaban por encontrar suficiente comida para sobrevivir. Así que los humanos evolucionaron para ansiar estas fuentes de energía y asediarlas siempre que sea posible para “almacenar” esencialmente para más adelante.
Obviamente, nuestro suministro de alimentos ha cambiado drásticamente. La fisiología humana simplemente no se ha puesto al día con las realidades del entorno actual.
El proceso de evolución produjo un sistema diseñado para buscar nutrientes del medio donde eran escasos. Los fabricantes de alimentos poco saludables explotan este sistema para atraer a los consumidores a generar ganancias.
Las sustancias similares a las comidas que te venden también han evolucionado, aunque en un período de tiempo mucho más corto. Se realizan experimentos continuos para ver lo que compra el público. Los productos que no se venden se discontinúan y los que sí se venden se comercializan aún más ferozmente y se modifican para tratar de hacerlos aún más rentables.
Como resultado, usted encuentra muchas cosas extrañas en la tienda de comestibles que están muy alejadas de la naturaleza, pero estimulan el sistema humano de forma tal que las personas las compran. Grasas trans. Falsas grasas sin calorías. Jarabe de maíz con alta fructuosa. Mash de maíz que se rocía desde una boquilla de alta presión. Harina altamente refinada Dulces extraños. Potenciadores de sabor de todo tipo.
Lamentablemente, el sistema biológico evolucionado puede ser engañado para comer venenos de forma efectiva. No es realmente sorprendente que podamos utilizar este hecho para crear venenos para ratas y hormigas eficaces, por lo que tampoco debería sorprender que la industria pueda utilizar este mismo hecho para obtener beneficios.
Principalmente debido a los efectos de dos ingredientes principales:
Azúcar: Tiene un efecto sobre el cerebro que estimula la liberación de dopamina, una hormona que “te hace sentir bien”.
Sal: trabaja en tu lengua como un potenciador del sabor. Haciendo que tu lengua sea más sensible a muchos perfiles de sabor que normalmente no detectarías por tu cuenta. Esta es la razón por la que la mayoría de las veces se agrega sal a los dulces.
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