¿Por qué la grasa no se acumula en el ternero macho?

Es solo una cuestión de patrones, y cada persona es diferente.

¿Por qué la grasa se deposita en las caderas y los muslos de las mujeres y alrededor del estómago de los hombres?

Patrick J. Bird, decano de la Facultad de Salud y Desempeño Humano de la Universidad de Florida, explica.

Todos tendemos a engordar con la edad, aunque existen diferencias interesantes según la edad y el sexo. Las hormonas conducen la deposición de grasa alrededor de la pelvis, las nalgas y los muslos de las mujeres y el vientre de los hombres. Para las mujeres, esta grasa llamada sexual específica parece ser fisiológicamente ventajosa, al menos durante los embarazos. Pero tiene una desventaja cosmética también, en forma de celulitis. El barrigón, por otro lado, es una forma típica de obesidad masculina que no tiene ninguna ventaja conocida y puede ser potencialmente mortal.

Durante la mayor parte de sus vidas, las hembras tienen un mayor porcentaje de grasa corporal que los machos. A los 25 años de edad, por ejemplo, las mujeres de peso saludable tienen casi el doble de grasa corporal que los hombres de peso saludable. Esta diferencia de género comienza temprano en la vida. Desde el nacimiento hasta los seis años, el número y el tamaño de las células de grasa se triplican tanto en niños como en niñas, lo que resulta en un aumento gradual y similar de la grasa corporal. Pero después de los ocho años de edad, las niñas comienzan a ganar masa grasa a un ritmo mayor que los niños. Este aumento parece ser el resultado de una menor tasa de oxidación de grasa basal femenina (una medida del uso de grasa para alimentar el cuerpo en reposo), y se logra al expandir el tamaño de la celda de grasa, no el número. (Entre los seis años de edad y el adolescente, hay poco o ningún aumento en el número de células grasas, ya sea para niños o niñas, en niños sanos. En los niños obesos, sin embargo, la cantidad de células grasas puede aumentar durante la niñez).

Durante el período de crecimiento adolescente, la tasa de aumento de grasa en las niñas casi duplica la de los niños. Está marcado por más y más células de grasa, y se ve principalmente en el área glúteo-femoral-pelvis, nalgas y muslos, y, en mucha menor medida, en los senos. Esta aceleración general en la acumulación de grasa corporal, en particular la grasa específica del sexo, se atribuye principalmente a los cambios en los niveles de hormonas femeninas. Después de la adolescencia, la acumulación de grasa específica del sexo se detiene más o menos, o disminuye drásticamente, en mujeres de peso saludable, y generalmente no hay un aumento adicional en la cantidad de células grasas. Las células grasas en los hombres tampoco tienden a multiplicarse después de la adolescencia.

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