La mejor manera de saber si una dieta es saludable o no saludable es probarla usted mismo. Podrías pasar toda la vida revisando revistas, ensayos clínicos y reseñas tratando de encontrar tu respuesta.
Aunque los estudios son útiles, no son la crema de la crema de lo que sería adecuado para USTED .
Todos tenemos un conjunto único de genética que interactúa con los alimentos que comemos. Su genética puede comportarse de manera diferente en respuesta a ciertos alimentos que los de otra persona.
Su genética ha sido transmitida a través de su familia, ha estado expuesta a costumbres dietéticas únicas, condiciones ambientales y factores estresantes.
Su genética no solo es compartida por los miembros de su familia, sino también dentro de los miembros de su comunidad, hasta cierto punto. La genética de una cultura específica se habría configurado en función de la forma en que vive una cultura dada e influirá en su interacción con los alimentos.
Tomemos por ejemplo, los Inuits. Este grupo de personas sobreviven en condiciones ambientales adversas y tienen una dieta bastante limitada.
¿Alguien comercializa cubos de comida listos para 2000 calorías?
¿Cómo puedo reconciliar el amor por Coca-Cola con el deseo de mantener mis dientes sanos?
Durante generaciones, los inuit han sobrevivido principalmente a la grasa animal. En respuesta a la escasez de opciones de fuentes de energía, sus perfiles metabólicos se han adaptado para descomponer de manera eficiente los ácidos grasos a través de la oxidación. Se descubrió que tenían una abundancia de genes específicos que son importantes para la oxidación de las grasas.
Uno de los países que Inuits aún residen es Groenlandia. Un número cada vez mayor de alimentos occidentales llegó a Groenlandia desde la década de 1930. Desde entonces, la caza y la pesca han disminuido debido a una menor necesidad de ir en busca de alimentos.
Pasar de una dieta tradicional y el estilo de vida que acompaña a la caza y la pesca; la población inuit ha visto un aumento en las enfermedades metabólicas y una disminución de la capacidad aeróbica a partir de la adopción de un estilo de vida occidentalizado. Los signos apuntan hacia una forma diferente de no solo comer, sino VIVIR.
Usted tiene un conjunto único de planos genéticos que lo predispondrá a una afinidad o (posible) adversidad a determinados alimentos. Los factores que explican sus necesidades únicas:
- Predisposición genética
- Comportamiento de sus genes en respuesta a su entorno (expresión)
Es por esta razón que no puedo recomendar que una dieta Vegan o Atkins sea “saludable” para usted debido a los factores anteriores.
Puede experimentar con ambos por un tiempo y anotar cómo responde a cada uno.
Para llevar a cabo su propio experimento:
- Use un diario de alimentos para documentar lo que ha comido.
- Anote cómo se siente. ¿Cómo está tu energía, tu estado de ánimo, tu capacidad intelectual, tu motivación? Cualquier cosa que pienses que es importante en respuesta a la comida.
- Pruebe ambos durante diferentes períodos por la misma cantidad de tiempo. EG vegetariano por 2 meses, seguido de Atkins por 2 meses.
Este experimento te ayudará a tener una idea de a qué alimentos respondes bien. Demonios, ¡hasta puedes terminar respondiendo bien a los elementos de ambas dietas! Sé el sastre de tu propia dieta.
Un poco de lectura extra si estás interesado:
No elija su dieta, deje que su dieta lo elija.
Una dieta de eliminación puede ayudarlo a establecer qué alimentos son los adecuados para usted.
