Los congeladores no son máquinas mágicas del tiempo. Reducen la velocidad, no eliminan la descomposición.
Los alimentos congelados largos se “queman en el congelador” cuando los cristales de hielo en los alimentos destruyen las estructuras celulares y los deshidratan.
Hay rumores de que los investigadores rusos comieron carne de mamut, de un hallazgo en 1903 por Berezkova, pero no lo hicieron. Solo dijeron que lo consideraron, porque partes del animal se veían muy bien conservadas. En cambio, comieron uno de los caballos.
Los investigadores estadounidenses hicieron hervir la antigua carne de bisonte congelada en un guiso y fue dura y vil.
Un pueblo tribal ruso, los Yukats tienen un tabú sobre desenterrar viejos mamuts, porque sus perros se lo comerían y los perros no servían para nada.
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