¿Es malo comer muchos carbohidratos?

Hidratos de carbono. Hay tanta información contradictoria sobre ellos.

Te engordan, te dan energía, ¿Están llenos de azúcar?

Múltiples estudios han demostrado que una reducción de hidratos de carbono en su dieta ayudará a perder peso. Tampoco significa que comerlos te hará engordar.

Esto solo sucederá si comes los tipos correctos de carbohidratos.

Entonces, ¿qué son los carbohidratos?

Los hidratos de carbono, o carbohidratos, es uno de los tres macronutrientes y es la primera fuente de energía que usa el cuerpo.

La mayoría de los carbohidratos se descomponen en glucosa y se almacenan en nuestros músculos y el hígado, lo que proporciona al cuerpo el combustible para realizar la actividad normal del día.

1 gramo de carbohidratos = 4 calorías

La forma más fácil de clasificar los carbohidratos es por los términos “simple” y “complejo”.

Entonces, ¿qué son los carbohidratos complejos y simples?

• Carbohidratos complejos: alimentos que contienen carbohidratos que están en su totalidad, sin procesar. Estos alimentos incluyen frutas, verduras, nueces y legumbres.
• Carbohidratos simples: azúcares y almidones procesados ​​que han despojado de sus fibras y nutrientes naturales.

En pocas palabras, los carbohidratos complejos están llenos de nutrientes y no han sido procesados. Los carbohidratos simples han sido procesados ​​y proporcionan casi 0 valor nutricional

Los carbohidratos complejos son menos propensos a causar picos de azúcar en la sangre

Los carbohidratos simples aumentan nuestros niveles de azúcar en la sangre rápidamente debido a que el cuerpo los digiere rápidamente.

Un pico de azúcar en la sangre estimula al páncreas para que libere una hormona llamada insulina, que a menudo lleva a anhelar más azúcar, lo que lo hace más hambriento. Cuanto más rápido y más grande sea el pico, más grande será el “Crash”.

Los carbohidratos complejos tardan mucho más en descomponerse que los carbohidratos simples. Esto ayuda a mantener constantes los niveles de azúcar en la sangre. Debido a que se digieren más lentamente, los carbohidratos complejos también le darán su energía sostenida, en comparación con la ráfaga rápida que darán los carbohidratos simples.

Los carbohidratos más saludables provienen de alimentos que están en su forma completa, sin procesar.

Aquí están los mejores carbohidratos complejos para comer

• Granos enteros: granos enteros no procesados ​​como (arroz integral, avena, quinua)
• Verduras – Zanahorias, camote, judías verdes, coliflor
• Nueces y semillas – Todas las nueces
• Legumbres – frijoles negros, frijoles, lentejas frijoles negros,
• Frutas – bayas, frutas solubles en agua, cualquier fruta de hueso
• Nueces y semillas – Todas las nueces

Carbohidratos para mantenerse alejado de (carbohidratos simples)

• Bebidas azucaradas – Refrescos, jugos de frutas, bebidas deportivas
• Dulces y golosinas: helado, pastel, chocolate, (casi todos los dulces azucarados)
• White Foods – Arroz blanco, pasta, pan blanco

Visión de conjunto

• Los carbohidratos complejos son mejores para ti. Sencillo
• Los carbohidratos simples proporcionan casi 0 valor nutricional y deben evitarse.

Consulta el artículo aquí ~ Carbohidratos: lo bueno, lo malo y lo feo | Aptitud de fuerza externa

Es malo comer demasiados carbohidratos simples como azúcar y harina blanca. Los carbohidratos simples inundan rápidamente el cuerpo con glucosa, lo que hace que los niveles de insulina aumenten. Demasiados de estos picos pueden provocar resistencia a la insulina, diabetes tipo II y problemas cardíacos.

¿Cuánto azúcar podría hacerle a su corazón? – Harvard Health

Los carbohidratos complejos como los granos integrales, los frijoles y las verduras se convierten en glucosa más lentamente en el cuerpo. Esto mantiene el azúcar en la sangre y los niveles de insulina en equilibrio. Agregue un poco de proteína magra y grasas saludables en la mezcla, y estará en camino hacia una buena salud.

La American Heart Association recomienda que limite el azúcar agregado a 24 gramos por día para las mujeres y 36 gramos por día para los hombres. 4 gramos = 1 cucharadita

Azúcares añadidos

En realidad , los carbohidratos no son la principal fuente de energía para tu cuerpo y es razonable comer más carbohidratos que las proteínas o las grasas.

Sin embargo, debe contextualizar mucho el término porque dependerá de su estilo de vida, metabolismo, etc.

En caso de que un montón signifique comer en exceso , por lo general me mantengo alejado de los hábitos dietéticos que llevan a una persona a comer carbohidratos en exceso contra las proteínas y las grasas. Prefiero una dieta balanceada que otras para obtener todos los nutrientes que necesito.

Hoy en día hay mucha fobia a los carbohidratos … es lo mismo que la fobia a las grasas a finales de los 90.

Ahora, comer carbohidratos no es malo, de hecho es bueno … pero comerlos en exceso definitivamente es malo (también la CALIDAD del carbohidrato es importante junto con su CANTIDAD).

Pero lo mismo se aplica a la grasa y la proteína … el exceso de comer cualquier macronutriente es malo, ya que hace que su dieta sea DESEQUILIBRADA.

En general, su requerimiento de carbohidratos depende de su objetivo, estilo de vida, entrenamiento, estadísticas corporales actuales, salud general y cierta condición médica también (ya que los diabéticos y los resistentes a la insulina deben ser más cautelosos con respecto a su ingesta total de carbohidratos).

Cuando dices que comes muchos carbohidratos, realmente dices que estás comiendo una dieta desequilibrada donde los carbohidratos son la mayoría de los componentes. También debo suponer que está consumiendo carbohidratos de alto índice glucémico (o de carga). Esto significa que está comiendo demasiada azúcar, pasta, pan, arroz blanco, patatas, etc. En este caso, su sistema se inunda con azúcar y produce demasiada insulina. El resultado final es el endurecimiento de las arterias y es posible que comience a aumentar de peso. Unos años más tarde puede tener diabetes.

La clave es mantener el consumo de alimentos equilibrado y no tendrá que preocuparse por este tipo de problemas en el futuro. Elija el índice glucémico de menos de 55 en esta tabla de alimentos: Low Glycemic Foods

Esto evitará ataques cardíacos, derrames cerebrales, presión arterial alta y diabetes. Al mismo tiempo, su peso se mantiene estable. Mantenga equilibrados sus grupos de alimentos.

Mucho de todo es malo. Los carbohidratos son esenciales para obtener energía para el cuerpo, pero comer demasiados carbohidratos hará que su cuerpo gane tanto peso en poco tiempo. Así que controle su consumo de carbohidratos (arroz, trigo). Estos dos carbohidratos son alimentos básicos para los humanos. No puedes evitarlo, pero puedes controlar su consumo. Por lo tanto, mantenga su nivel de consumo de arroz y harina lo más bajo posible. También obtendrá carbohidratos de otras fuentes de alimentos. Por lo tanto, consumir menos arroz y pan equilibrará la ingesta de carbohidratos requerida por un día.

Nuestro cuerpo necesita combustible constante para funcionar correctamente. La comida es nuestro combustible, pero si tomas demasiada comida en un corto período de tiempo, tu cuerpo sufrirá una disfunción y te sentirás enfermo. Así que coma todo con moderación, no muy bajo o demasiado.

Realmente no.

Es importante que, además de los carbohidratos, obtenga suficiente proteína y grasa.

Tampoco se necesitan demasiados azúcares ni demasiados granos refinados (pan blanco, arroz blanco, etc.) ya que esto provoca picos de azúcar en la sangre, como mencionó Ben Bergin.

Además, el azúcar y los granos refinados son relativamente bajos en fibra y micronutrientes.

Desea que la mayoría de sus carbohidratos provengan de frijoles, frutas, verduras y granos integrales.

Plato de alimentación saludable – Harvard Health

Por mi si. Para mucha gente – Sí.

Para todos – No.

Para ti, no tengo idea.

Todos tienen su propia tolerancia a los carbohidratos de la dieta, aunque pocas personas aprenden su nivel de tolerancia. Estos niveles de tolerancia son muy salvajes. Conozco personas que prosperan con dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos, pero si como suficientemente dulce me da un sarpullido. Esa es una gran diferencia en los niveles de tolerancia de carbohidratos.

Una cosa para adivinar: si alguna vez has sido gordo en tu vida, debes tratar los alimentos altamente dulces o almidón como basura. Debido a que durante décadas ha habido una intensa presión social, el bajo contenido de grasas y carbohidratos es el único y santo grial de los alimentos saludables que la mayoría de las personas con bajo contenido de grasas han reducido en grasas y les ha fallado. No hay inconveniente en evitar los dulces basura y los almidones basura.

Todo es una cuestión de tolerancia. Diferentes personas son diferentes. Simplemente, no hay una respuesta adecuada para todos.

Si está saludable, su cuerpo puede tolerar grandes cantidades de carbohidratos.

Si eres resistente a la insulina o diabético, no puede.

¿Es malo para ti comer muchos carbohidratos? Depende. ¿Alguna vez le han probado su respuesta a la insulina?

La pregunta es demasiado vaga para responder porque no tenemos idea de qué es “mucho”.

Los carbohidratos son perfectamente saludables y pueden ser parte de una dieta saludable. No hay nada intrínsecamente incorrecto, malvado, tóxico o malo sobre los carbohidratos. Cualquiera que intente convencerte de lo contrario es un buen candidato para un premio I’m Ignoring You Forever.

Ver ¿Está [esta comida] saludable?