Comer bien con un presupuesto ajustado puede ser complicado, y generalmente requiere una buena planificación. La buena noticia es que se puede hacer, y se puede hacer bien.
Hay muchas variaciones diferentes sobre la “dieta saludable”, por lo que depende de usted decidir en qué tipo de ruta nutricional desea estar. Hay muchas formas de comer saludablemente, solo tiene que encontrar uno que funcione para usted.
En general, sin embargo, hay algunos artículos que definitivamente se destacan como nutritivos y de bajo costo. También hay algunos artículos baratos para evitar si es posible.
- Las piernas de pollo o incluso los cuartos de las piernas son súper económicos. En mi área puedes obtener un paquete gigante de cuartos por menos de $ 5. Para mí, esto dura 4-6 comidas, y es una gran manera de obtener una buena proteína y ahorrar dinero. Yo rocío sal y pimienta, la rocío con salsa picante y la horneo.
- Si tiene problemas con vegetales frescos, compre congelados. Evitar enlatados. Las verduras frescas son por lo general tan nutritivas como frescas, simplemente no puedes comerlas crudas. Se mantienen para siempre en su congelador, por lo que no tiene que preocuparse de que una cabeza de brócoli se estropee en su refrigerador. También están precortados y son fáciles de calentar.
- Los frijoles son increíbles. Los frijoles tienen toneladas de proteína y fibra. Son versátiles y lo más importante, ¡son baratos! Me gusta comprar frijoles secos para sopa. Si puedo encontrar un trato con jamón, ¡tengo excelentes comidas por delante! Puede comprar condimentos premezclados para sopas como esta o aprender a hacer las suyas propias. Si haces una olla grande de sopa, congélala en bolsas con cremallera. Puede sacar porciones individuales para recalentar.
- Huevos. Siempre compre huevos si tiene un presupuesto. ¡Si encuentra que algunos están a punto de caducar en su refrigerador, hiérvalos con fuerza! Durarán incluso más si han sido hervidos. Los huevos son una gran fuente de proteínas para mantenerte alimentado. La ensalada de huevo es buena, pero los huevos rellenos son mejores y requieren la misma cantidad de trabajo.
- Si tiene un presupuesto ajustado, evite comprar calorías “vacías”. Sin pan Sin fichas Sin basura Esto hará que su presupuesto de alimentos vaya más allá y también contribuirá a su dieta más saludable.
- Encuentra granos enteros que te gusten. Personalmente, me encanta la cebada perlada. Lo cocino con caldo de pollo, agrego verduras y restos de pollo y tengo una comida increíblemente abundante. Descubrirá que un poco de grano integral puede ser muy útil. Farro también es una gran opción y es mejor desde un punto de vista nutricional. ¡Prepárate para estar lleno!
- Si puede encontrar un yogur económico que no contenga azúcar, es una gran fuente de proteínas y calcio. Me gusta comprar normal y agregar un poco de edulcorante y extracto de vainilla para mantenerlo un poco más saludable.
Entonces, ¿qué aspecto tienen algunas comidas típicas cuando tengo un presupuesto ajustado?
Desayuno: huevos, avena o un batido verde con verduras congeladas
Almuerzo: granos o lentejas con restos de pollo y verduras
Cena: pollo y vegetales. A veces sopa de frijoles.
¿Qué tengo siempre en mi refrigerador y despensa?
- Aceite de oliva. Es un aceite caro, pero sabe bien y es saludable para el corazón. Los aceites de nuez y aguacate también son excelentes dependiendo del sabor que te guste. Recuerde que un poco vale mucho.
- Harina de avena. Métetelo en el bote, mantén a algunos alrededor para momentos realmente malos. La avena te mantendrá lleno.
- Palomitas de maiz. Ok, entonces todos necesitamos un regalo a veces. Pongo el mío en la cocina, agrego un poco de sal y me siento como la reina del mundo. O al menos la reina de mi sofá. ¡No use demasiado aceite cuando lo saque!
- Paquetes de granos saludables. Si las cosas se ponen realmente mal por alguna razón, sé que puedo mantenerme en granos simples. No es el más sabroso, pero funciona.
- Salsa picante.
- Un tipo diferente de salsa picante.
- Una variedad más, porque la puse en todo.
- Condimento de carne. Si no puse salsa picante sobre ella, pongo un condimento para carne.
- El caldo de pollo agrega sabor a todo y no es muy caro.
¿Qué evito?
- Refrigerios preenvasados. Son caros, y generalmente no son nutritivos. Evita el costo y come una manzana si necesitas un dulce.
- Ramen. Es súper barato, y algo agotador, pero no es bueno para ti. Tiene demasiado sodio para una persona normal.
- Alimentos preenvasados como Hamburger Helper, salsas de espagueti en tarros, puré de papas instantáneo (o cualquier cosa), o Rice-a-Roni. ¡Estos le costarán más a la larga! Además, muchos de ellos requieren suplementos como leche, mantequilla, aceite o huevos que realmente pueden aumentar el costo de una comida.
- Comida congelada. Nunca son tan buenos como se ven en el paquete, están cargados de sal y son caros.
- Papas. Este probablemente no es tan obvio como las papas son muy baratas. Sin embargo, no proporcionan muchos beneficios nutricionales. Ahorre los 5 dólares por vegetales verdes.
- Pastas. Puede ser abundante y barato, pero a menos que esté a punto de correr una maratón, no necesita todos esos carbohidratos. Simplemente van a recurrir al azúcar en su cuerpo. No es saludable.
- Lácteos (que no sean yogurt). Es caro, graso, salado y caduca. Un poco de queso puede ser un dulce a veces, pero los lácteos no son algo que necesitemos mucho en nuestras vidas.
Esa es la pauta básica de cómo como con un presupuesto. Hay cosas que agrego cuando encuentro un buen negocio. Definitivamente aprende a cocinar carnes baratas en tu olla de barro.
Congelación es tu amigo. Si puede pagarlo, obtenga un sellador de alimentos y cocine en lotes grandes para ahorrar dinero cuando hay algo a la venta. Además, es increíble tener comidas prefabricadas a la mano. Si no puede pagar un sellador de alimentos, aprenda cómo empacar sus alimentos para evitar quemaduras y deterioro del congelador.
Come tus sobras! Aquí es donde sucede demasiado desperdicio de alimentos en nuestro país. Si lo cocinas, cómelo. Cada vez que tiras algo, piensa cuánto cuesta. Si está dentro de un presupuesto, se dará cuenta rápidamente del impacto que tienen las sobras en nuestras billeteras.
No compre más de lo que necesita. Las cosas van mal, te olvidas que están allí y que has desperdiciado dinero … Planifica con cuidado y de manera realista.
