¿Qué es la dieta ceto? ¿Qué tan seguro es?

La dieta keto funciona muy bien para perder peso y es muy segura. Aquí le mostramos cómo hacerlo y qué es exactamente lo que le hace a su cuerpo.

La dieta cetogénica cambia la fuente de combustible de su cuerpo de los carbohidratos (glucosa) a las grasas.

Al restringir los carbohidratos de su dieta, con el tiempo su cuerpo comenzará a producir KETONES para obtener energía EN LUGAR de la glucosa de los carbohidratos.

Esto se conoce como estado de KETOSIS.

Al reducir la cantidad de carbohidratos, los niveles de azúcar en la sangre de su cuerpo serán lo suficientemente bajos como para promover la liberación de ácidos grasos de sus reservas de grasa.

Las cetonas se producen cuando los ácidos grasos se descomponen en el hígado a través de un proceso llamado cetogénesis.

Estas cetonas reemplazan la glucosa como la fuente de energía de tu cuerpo.

Hay algunas precauciones que debe tomar ya que algunos experimentan la gripe ceto. Se sentirá cansado las primeras semanas, puede experimentar estreñimiento, etc., pero eventualmente todo desaparecerá y tendrá más concentración y energía como nunca antes.

Aquí hay una guía completa y los 10 mejores beneficios de la dieta Keto.

¿Alguna vez has oído hablar del Plan Dietético Keto? La mayoría de las personas en estos días se preguntan qué es el Plan de la dieta Keto. Es un plan de dieta que mejora su salud a través de un cambio metabólico en la fuente primaria de combustible celular. En este proceso, las células del cuerpo y del cerebro utilizan cetonas para generar energía.

Los alimentos en los que se puede confiar incluyen nueces y semillas grasas, aguacates, huevos enteros, queso, carne de res, pollo, aceite de oliva, verduras como espinacas y otras verduras, brócoli, espárragos, repollo, champiñones y pimientos, y pescados como el salmón. caballa, sardinas y anchoas son una buena opción para agregar a su dieta.

Todo lo que necesita saber sobre la dieta cetogénica – Una dieta cetogénica para principiantes – Dietista – Hizo una buena guía completa.

¿Qué es?

Es proteína moderada, alta en grasa, baja en carbohidratos.

No es saludable para algunos, podría ser para otros. El principal problema con la dieta cetogénica es que es fácil cometer errores y comer mal. Es una dieta estricta.

Estás cambiando tu cuerpo de usar glucosa como energía y en cambio estás usando grasa.

No tiene ningún beneficio sobre otras dietas para bajar de peso.

No existe la mejor dieta para bajar de peso. [1]

Sin embargo, hay mejores dietas que funcionan para ciertas personas por otras razones.

Pero si tomas 30 personas idénticas y les das 30 de la dieta más popular y se controlan con cuánto comen, entonces perderán aproximadamente la misma cantidad de peso.

Si no mides cuánto comes, lo que no tienes que hacer. De lo que se trata es de qué tan bien puedes controlar tu apetito. Ahí es donde algunas dietas pueden ser mejores.

No recomendaría keto para la persona promedio, y he hecho keto. Pero lo hice para probar la sensación de cetosis y los posibles otros beneficios para la salud. No lo hice por una razón pura de pérdida de peso. No es algo fácil de cumplir, debes querer hacerlo.

Entonces debes saber cómo hacerlo bien. Necesitas crear una dieta balanceada dentro de los límites de ella.

• Una buena proporción de omega 3 a 6
• Mucho color y muchas verduras
• Todavía comiendo fibra
• No comer principalmente productos animales y no descuidar los alimentos vegetales
• Viendo su ingesta de sodio

Esas son las cosas generales que puede ser fácil arruinar.

Además de eso, no es exactamente “inseguro”. Es difícil decir sí o no cuando hay poca investigación y poca literatura científica sobre esto.

Notas a pie de página

[1] Cambios en el gasto energético y la composición corporal después de una dieta cetogénica isocalórica en hombres con sobrepeso y obesos

La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas, en la que el cuerpo descompone la grasa para producir cetonas que se usan como energía, en lugar de azúcar (glucosa).

Pero, ¿qué son las grasas saludables exactamente? Después de tantas décadas escuchando que las grasas eran “malas”, finalmente estamos determinando qué grasas no solo pueden alimentar nuestros cuerpos, sino que también ofrecen enormes beneficios para la salud.

Grasas saludables

Cuando decimos que la dieta ceto es una dieta “alta en grasas”, nos referimos a las grasas saludables , provenientes de:

• aceite de coco
• aceite de oliva
• mantequilla alimentada con pasto
• aguacates
• grasas animales
• pescado
• huevos

Por qué cortamos los carbohidratos

Nuestros cuerpos convierten los carbohidratos en glucosa, que es la principal fuente de energía cuando se lleva a cabo una dieta regular. La glucosa se puede almacenar como glucógeno en los músculos y el hígado o directamente como glucosa en la sangre (azúcar en la sangre). Los niveles de glucosa en la sangre disparan la insulina, que es una poderosa hormona secretada por el páncreas y que transporta nutrientes, incluida la grasa a las células, lo que resulta en el almacenamiento de grasa corporal. Con la eliminación de carbohidratos en nuestra dieta, la respuesta de la insulina a la glucosa se puede minimizar y evitar el almacenamiento de grasa.

Cuando los niveles de glucógeno se agotan por completo debido a la falta de hidratos de carbono y el cuerpo ya no puede aprovechar estos recursos para obtener energía, tiene que “cambiar” el metabolismo a un metabolismo de grasas. En un metabolismo de grasa, el hígado descompone la grasa en cetonas, que el cuerpo puede usar como energía. Entonces, cuando eliminamos los carbohidratos, estamos pateando el cuerpo como un estado llamado cetosis.

Cetosis

La cetosis es un estado metabólico, en el cual su cuerpo usa cetonas para obtener energía en lugar de glucosa. Las cetonas se derivan de las grasas y son una fuente de energía mucho más estable y más limpia, en comparación con la glucosa. Estas cetonas se producen a partir de la descomposición de las grasas en el hígado.

Introducir su cuerpo en la cetosis puede ser un proceso, y puede llevar de 3 a 7 días. Pero recuerde: su cuerpo es extremadamente adaptable a lo que le damos de comer. Cuando detengamos nuestra ingesta de carbohidratos y la reemplacemos con grasas saludables, comenzará a quemar grasa y producir cetonas como una fuente de energía eficiente.

Keto para la pérdida de peso

Las grasas que nuestros cuerpos utilizan como combustible provendrán tanto de las grasas que consumimos como de nuestra grasa corporal almacenada. En una dieta cetogénica, este proceso de quemar grasa como combustible se lleva a cabo 24 horas al día, 7 días a la semana, y esto es lo que hace que esta dieta sea tan efectiva para perder peso.

Lea más sobre la dieta ceto y la pérdida de peso aquí .

Otros beneficios

Más allá de la pérdida de peso, hay muchos otros beneficios para una dieta cetogénica, como la claridad mental, el aumento de la energía y la reducción de la inflamación, por solo mencionar algunos. Para leer sobre estos beneficios y descubrir por qué debería comenzar su viaje Keto, haga clic aquí .

Efectos secundarios y principales riesgos para la salud

Aquí hay dos buenos artículos sobre los principales efectos secundarios y riesgos para la salud cuando se usa una dieta ceto.

La dieta de Keto es aproximadamente el 75% de calorías de grasa, 20% de proteína y 5% de carbohidratos, y normalmente se evita procesar cualquier cosa, independientemente de su contenido de carbohidratos o grasa. En una etapa de pérdida de peso, usted come menos de las calorías necesarias y tal vez coma en una ventana más corta (IF). En mantenimiento, puede comer según las necesidades de calorías y comer en una ventana más amplia.

La dieta Keto es segura y sostenible a largo plazo si usted come carne. Estoy en la marca de 20 meses ahora. Los carbohidratos no son esenciales, son las verduras. Puedes mantenerte fácilmente por debajo del límite de carbohidratos de 100 g por día y ser bueno en calorías y proteínas, etc. Si eres vegano, puedes luchar un poco, pero ten en cuenta que las verduras siguen siendo tu principal alimento. Las grasas saludables como las aceitunas y los aguacates y tal vez incluso las nueces le darían la grasa que necesitaría, pero ningún vegetal se acerca a la proporción 4: 1 de proteína a carbohidratos. Lo mejor que puede esperar es quizás 2: 1, lo que significa 200 g de proteína para 100 g de carbohidratos, podría ser posible. Pero también trate de mantenerse alejado de la soya y otras proteínas hechas en el laboratorio. 200 gm de proteína ni siquiera se requieren a menos que seas un físico culturista o realices alguna reparación muscular después de una lesión. 150 g de proteína es suficiente. En mi humilde opinión – posible con la advertencia de ser monótono y, por tanto, difícil de cumplir.

Desde la década de 1920 como un tratamiento experimental para la epilepsia y la diabetes, la dieta cetogénica ha experimentado un resurgimiento en la última década. Los carbohidratos son el enemigo jurado de una dieta cetogénica, con personas que hacen dieta limitadas a un máximo diario de 50 gramos. Esto equivale a una porción de una taza de arroz o un pequeño bagel para las personas que no siguen la dieta, aunque los carbohidratos se esconden en muchos otros alimentos buenos como verduras y frutas, por lo que generalmente no verá los fanáticos de keto participan en carbohidratos tradicionales como panes o pastas. También evitan la mayoría de las frutas, ya que el azúcar es esencialmente igual a los carbohidratos.

En general, una dieta cetogénica es segura para la mayoría de las personas que intentan perder peso y no recuperarla. Sin embargo, se recomienda consultar a su médico antes de comenzar una nueva dieta o un régimen de acondicionamiento físico, si está amamantando o tomando medicamentos para ciertas condiciones de salud tales como diabetes, presión arterial alta, etc. La conclusión es que una dieta cetogénica ofrece mucha salud beneficios y puede ser ideal para personas con sobrepeso, diabéticas o que buscan mejorar su salud metabólica. Sin embargo, puede que no sea la mejor opción para todos.

Otros han respondido a continuación, así que no hay mucho que pueda agregar a esto, así que solo compartiré mis pensamientos. Personalmente, no soy un gran admirador de las dietas cetogénicas, ha ganado mucha popularidad no tanto por sus beneficios para la salud, sino más por el bombo publicitario. Sí, sin duda, hay algunos beneficios para la salud, pero no es una solución mágica para perder peso. La única clave real para la pérdida de peso es el déficit de calorías y eso es lo que todas las dietas pretenden.

Los carbohidratos en forma de arroz, fideos, pasta y varios tipos de pan y otros granos son casi un elemento básico de la dieta de muchas personas. Inventar casi el 60/70% de su dieta. Por lo tanto, no es una dieta recomendada para la mayoría de las personas. No es necesario perder peso o mantenerse saludable.

Sin embargo, siempre les digo a mis clientes que sean de mente abierta y prueben cosas para ver si les funciona. La mayoría de los médicos le dirán que no es seguro y se debe intentar bajo la supervisión de un profesional médico, pero la mayoría de los defensores le dirán que es perfectamente seguro. El hecho es que nadie en línea puede decirle específicamente qué es y qué no es seguro para usted sin conocer su historial médico. Mi consejo general es que esta es una forma extrema de dieta y sería mejor adoptar un enfoque más equilibrado para comer.

Aquí hay una publicación que hice en mi página KaanFitness sobre Keto

Todas las formas de carbohidratos (frutas, verduras, granos y almidones) se descomponen en glucosa por su cuerpo, lo que aumenta su nivel de azúcar en la sangre. Su cuerpo considera que el nivel elevado de azúcar en la sangre es tóxico, por lo que libera insulina (una hormona de almacenamiento) para impulsar la glucosa hacia sus células. Una vez que esto ocurre, su nivel de azúcar en la sangre disminuye y vuelve a tener hambre.

Este círculo vicioso de altibajos y azúcares en la sangre es la razón por la cual experimentas un hambre interminable y antojos.

La liberación de insulina detiene la capacidad de su cuerpo de liberar grasa y toxinas. Si consume alimentos a base de carbohidratos cada 2 o 3 horas, su cuerpo nunca podrá ejercitar completamente su capacidad para deshacerse del exceso. Y, si se consumen más carbohidratos de los que su cuerpo necesita, se convertirá en triglicéridos y se almacenará en su sangre, lo que lleva al aumento de peso y al colesterol desequilibrado.

En la cetosis nutricional, su cuerpo se convierte en una máquina de quemar grasa, descomponiendo eficazmente los ácidos grasos en cuerpos de cetona que, incluso el cerebro, utilizan como combustible. Los estudios demuestran que la cetosis nutricional tiene el potencial de aliviar los antojos de alimentos, las irregularidades en el azúcar en la sangre, la niebla mental, el exceso de peso corporal, el crecimiento celular anormal, los desequilibrios psicológicos, la infertilidad y más.

Para obtener un plan detallado de comidas de 30 días y más de 20 recetas paleoambientales, sin gluten, sin granos, sin azúcar, sin lácteos ni legumbres, haga clic a continuación:

bit.ly/KetoGuides

Una dieta ceto es alta en grasas, moderada en proteínas, baja en carbohidratos. Las proporciones típicas son 65% de calorías de grasa, 30% de proteína, 5% de carbohidratos.

Como ya se dijo, una dieta alta en grasas obliga a tu cuerpo a quemar grasas para obtener energía. Esto hace que sea más fácil usar grasa corporal para correr energía también.

La dieta tarda un poco en acostumbrarse, ya que hemos sido condicionados a pensar que la grasa es mala, pero las personas que hacen dieta a largo plazo tienden a ser sanas, con cabello brillante y piel suave, y un trabajo de sangre ejemplar.

Nota para los hombres: tiende a aumentar la testosterona, así que ten cuidado con la madera de la mañana.

Una ventaja secundaria es que, una vez que está en la cetosis, usted tiende a tener menos hambre y menos ganas de comer, por lo que es más fácil mantener un déficit de calorías sin sentirse hambriento.

Los alimentos keto típicos son huevos, carne, pescado, aceites, nueces, vegetales de hojas verdes.

Las comidas en keto son deliciosas (he desayunado 3 huevos revueltos con mantequilla y crema y jirones de jamón) y es bastante fácil comer fuera. Todos los restaurantes hacen alguna versión de bistec / pollo / pescado y verduras / ensalada. Incluso McDonalds funciona si quitas la hamburguesa del pan y la comes con una ensalada.

La parte difícil es agarrar comida en el camino. Todos los cafés espumosos, muffins, wraps, sándwiches, etc. se han ido. Tienes que planear bocadillos. Suerte que no te aturde durante el día.

Una dieta ceto es básicamente para ser una dieta baja en carbohidratos, donde el cuerpo mismo produce cetonas en el hígado para ser utilizado como energía. Se lo conoce por varios nombres como dieta cetogénica, dieta baja en carbohidratos, baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF), etc. Depende de persona a persona y para más información visite http://www.dndonline.com que es la Dieta diaria nutricional. página.

Es bastante seguro porque no será capaz de cumplirlo, por lo que volverá a la única dieta que sabe que es lo que está comiendo en este momento.