La ecuación básica para el mantenimiento del peso es:
calorías en = calorías fuera
Para perder peso, uno debe consumir menos calorías de las que se requieren para las actividades corporales, y luego las calorías restantes requeridas son proporcionadas por la grasa corporal almacenada. Ningún científico convencional cree que un macronutriente (almidón) o un solo alimento (harina) engorde a las personas.
SIN EMBARGO, mi experiencia personal fue que otros factores juegan un papel importante. Por ejemplo, me di cuenta al registrar meticulosamente los alimentos y contar las calorías que cuando comía muchos carbohidratos, tendían a estimular mi apetito y hacer que fuera más difícil mantener mi consumo diario de calorías. No creo que me hayan “engordado” o al menos no engorde más que una cantidad similar de calorías tomadas de cualquier otra forma, pero claramente no fueron tan satisfactorias para mi hambre como los alimentos de otras categorías de macronutrientes como proteínas y grasas, y así Comí más calorías en general. En base a esto, sospecho que su consumo de calorías es menor en una dieta de carnes y verduras que en una que contiene mucha harina, granos procesados, azúcar y masas.
Dado que estás de humor para experimentar, te recomiendo que uses un sitio web como myfitnesspal para rastrear la cantidad de comida que comes y cuántas calorías tiene y ver qué puedes aprender de esa manera.
