Probablemente no. Los antojos pueden indicar deficiencias nutricionales, pero también pueden existir asociaciones emocionales. Lo tomaría como una señal de que algo necesita un ajuste, así que mire su dieta y estilo de vida y vea dónde necesita ajustes (como más horas de sueño, la falta de sueño hace que casi cualquier persona anhele azúcar y otras fuentes rápidas de carbohidratos). Puedes vivir bastante bien sin ingerir ninguna azúcar de mesa (sacarosa) ni azúcar añadido de alimentos procesados * en absoluto *. Puede obtener todos los carbohidratos (que TODOS se descomponen en glucosa, la forma utilizada por el cuerpo) que puede usar de vegetales verdes y coloridos con bajo contenido de almidón, de tubérculos y raíces con almidón (papas, batatas, etc.) y de las proteínas. Sí, su cuerpo puede descomponer las proteínas y usar los aminoácidos en un proceso llamado gluconeogénesis para producir glucosa si se ha agotado el glucógeno (glucosa almacenada en los músculos y el hígado).
Y su cuerpo puede funcionar bastante bien, quizás mejor, con grasas buenas y cuerpos cetónicos, que son productos del metabolismo de las grasas. Entonces no, a tu cuerpo no le falta “azúcar” per se.
¿De repente, el apetito por el azúcar (fechas, chocolate, etc.) significa que a mi cuerpo le falta azúcar?
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