Como madre india, nuestra planificación de comidas se centra más en los refrigerios y el desayuno que en las comidas como el almuerzo y la cena, ¡porque dal, roti y sabzi no necesitan tanta planificación como hacer un refrigerio nutricionalmente denso que también sea sabroso!
Por lo tanto, aquí hay algunas deliciosas y deliciosas ideas de bocadillos para niños.
# 1. Chapatti Wraps
¡Estás obligado a tener un poco de pasta sobrante o de trigo integral! Haga rápidamente algunos chapatis y manténgase a un lado. Para preparar el relleno, salte verduras como zanahoria, pepino, pimiento, cebolla y tomates. Deje que las verduras se crujen en lugar de dejar que se cocinen. También puede agregar algunos fideos hervidos o cubos de queso o paneer, si los tiene a mano. Agregue orégano o una mezcla de hierbas y sal según el gusto. Para hacer la envoltura, unte 2 cucharadas de salsa de tomate y ponga el relleno. ¡Ruede como una envoltura y sirve caliente!
# 2. Tostadas vegetales
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Mash juntas dos patatas hervidas junto con verduras finamente picadas como zanahorias, pimientos, cebollas, tomates y maíz. Espolvorea un poco de chile rojo, chaat masala, hojas de cilantro, jengibre y sal. También puedes usar orégano y sal de roca para darle un sabor diferente. Toma pan multigrano y córtalo en cuatro. Aplique la mezcla de papa en ambos lados y fría en una sartén de hierro. ¡Cocine hasta que se dore con mantequilla y sirva caliente!
# 3. Emparedados Hung Curd
Tome la cuajada colgada agregue las verduras mixtas picadas y ralle el queso en ella. Agregue especias como chaat masala, sal, chile rojo y una mezcla pizca de pizza. Extienda esta mezcla en una rebanada de pan multigrano y cúbrala con otra. Ase a la parrilla en un horno o cocine ambos lados en un horno engrasado. ¡Sirva caliente con ketchup a su hijo y obsérvelo tragárselo!
# 4. Paratha rellena
Haga un relleno de verduras de temporada como aloo, repollo, coliflor o papaya cruda. Sí, papaya cruda! Tome las verduras y rallarlas y mezclar bien con queso cottage rallado. Ponga sal de roca, chaat masala y otras especias según el gusto de su hijo. ¡Haz como si fuera un paratha normal y sirve caliente!
# 5. Idli Fingers
Corta cualquier resto de idlis que tengas en forma de dedos y fríelos superficialmente. Espolvoree sal, chaat masala o idli podi si tiene eso a mano. Mezcle bien para que todas las especias se cubran uniformemente. ¡Sirva con salsa de mayonesa o ketchup!
# 6. Empanadas de sagú
Remojar el sagú o sabudana durante la noche. Escúrralos por la mañana y agrega las papas hervidas mezcladas y mezcla bien. Agregue las verduras ralladas de su elección junto con los cacahuetes triturados. Ponga sal de roca, sal, chile rojo, chile verde, limón y una pizca de azúcar y mezcle bien. Algunas personas prefieren agregar maida para ayudar a unir las hamburguesas. Puedes freírlas en aceite caliente o asarlas hasta que estén doradas en un tawa. ¡Sirva caliente con salsa de tomate o salsa picante verde para un delicioso bocadillo saludable!
# 7. Panqueques de avena
Tome harina de avena y harina de arroz en cantidades iguales y mezcle bien. Pon algo de cuajada en él para hacer una mezcla de consistencia de dosa y agua según sea necesario. Ponga sal, asafétida, semillas de comino, chile verde y cebolla y vuelva a mezclar. Deje que esta mezcla descanse durante 30 minutos. Agregue un poco de Eno y luego viértalo inmediatamente en una sartén engrasada caliente para hacer dosas. Extiéndalo uniformemente y tápelo desde ambos lados hasta que tenga un color dorado. Sirve con salsa picante o salsa.
# 8. Arroz frito
En una sartén ponga el aceite y fría las verduras de mezcla finamente picadas de su elección. Ponga un poco de salsa de tomate, salsa de chile, sal y pimienta y mezcle bien. Agregue el arroz cocido y termínelo con cebolletas y sirva. También puedes dar esto para tiffins también.
# 9. Pizza saludable Paratha
Toma la masa de harina de trigo integral o ata y saca un chapatti de ella. Ponga salsa de pizza y ponga verduras finamente picadas de la elección de su hijo. Rallar queso y sellarlo con otra parantha en la parte superior. En una sartén engrasada, coloque la pizza y los alevines poco profundos en ambos lados y sírvalos calientes con ketchup. ¡Tu hijo seguramente preguntará por esto otra vez!
# 10. Poha o arroz inflado Pulao
Lave el arroz inflado y drene el agua. Espolvoree un poco de leche sobre el arroz inflado y deje reposar por 30 minutos. En una sartén poner mantequilla clarificada y para templar poner clavo de olor, semillas de comino, chile rojo seco y hojas de curry. Ponga arroz inflado empapado y revuelva. Agregue sal y azúcar según el gusto, junto con un poco de jugo de limón. Mezcle bien y sirva. ¡También puedes darles algo de bujia para hacer que el plato sea más tentador!
