El batido
Porque el conteo de calorías no determina si un alimento es saludable o no. El contenido de nutrientes sí lo hace.
Su lata de soda de 170 calorías (~ 15 onzas) tiene 0 g de proteína, 0 g de grasa y 46 g de carbohidratos, todo lo cual es en forma de azúcar. La única vitamina / mineral que proporciona es sodio (55 g). Nadie en su sano juicio sugeriría que beber el equivalente a 9 cucharaditas de azúcar y casi 12 g de sodio es de alguna manera saludable.
Suponiendo un batido de vainilla simple, su batido de 350 calorías (~ 11 oz.) Tiene 12 g de proteína, 9 g de grasa y 56 g de carbohidratos. También contiene varias vitaminas y minerales, incluidos sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, diversas vitaminas B, vitamina A y vitamina D. De acuerdo que tanto el contenido de sodio como el de azúcar son mayores, pero eso está compensado por el hecho que estas no son calorías “vacías”; el batido proporciona nutrientes útiles en combinación con el azúcar y el sodio.
Sin embargo, sería mejor que tomara media taza de leche entera (80 calorías, 6 g de grasa, 1 g de proteína, 16 g de carbohidratos, más vitaminas y minerales) y una rebanada de pastel de chocolate (249 calorías, 8 g de grasa, 8 g de proteína, 12 g carbohidratos, más vitaminas y minerales) en lugar de ese batido. Sus calorías totales serían menos, y su contenido de nutrientes sería mucho, mucho mejor (329 calorías, 14 g de grasa, 9 g de proteína, 38 g de carbohidratos, más vitaminas y minerales).
