Me he adaptado a la dieta alta en grasas baja en carbohidratos y al estilo de vida de ayuno intermitente, que ha reducido sustancialmente mi peso (20%). Las cosas enumeradas aquí le parecerán extrañas ya que son exclusivas de la grasa dietética alta en lugar de bajar de grasa.
La principal dificultad en el estilo de vida LCHF es la atrofia muscular a través de la insuficiencia de proteínas (no tomo suplementos). Independientemente de la cantidad de pescado, carne y huevos que coma, no puedo cruzar 60 gm de proteína al día. Tengo miedo de perder músculo por atrofia si no como suficiente proteína. Ya perdí una gran parte de mi masa corporal magra (músculos) el año pasado y la recuperé en cierta medida levantando pesas.
La segunda dificultad es no obtener suficiente leche grasa y cuajada (como yogures de estilo griego). Así que terminé creando mi propia fórmula de mezcla de crema láctea al 20% de 1 litro a leche al 5% de 1/2 litro para hacer un 15% de grasa de cuajada. Resuelve solo la mitad del problema, ya que puedo obtener un máximo de solo 5% o 6% de leche grasa para café. La crema al 20% en el café no es sabrosa.
El tercero también se refiere a la disponibilidad, pero esta es una fibra relacionada. Trato de comer gran cantidad de calabaza amarga, ya que es la densidad más baja en calorías pero tiene una buena cantidad de fibra y vitamina C. Es aburrido cocinar curry de calabaza amarga todos los días. Aquí nuevamente encontré mi propia solución. Compre una gran cantidad de calabaza amarga (1Kg-2Kg) y haga frituras fritas. La fibra es retenida. Es más graso (mi estilo preferido).
El último está relacionado con la duración del ayuno intermitente. No puedo mantener sincronizaciones constantes en IF. Muchos desafíos prácticos con horarios de oficina y sopa de cocina y preparación de ensaladas, etc. Algunos días ayuno hasta 27 horas pero con mayor frecuencia estoy ayunando solo 8-12 horas, lo que no es cierto.
Una última cosa más es unirse a un gimnasio. Me temo que si iré al gimnasio regularmente, compraré pesas y practicaré en casa. ¡Todavía no puedo decidir!
