La cocción al vapor es una de las formas preferidas para la preparación saludable de vegetales. No he oído hablar de frutas humeantes antes, pero si te permite comer alimentos que de otro modo no podrías, ¡adelante!
También considere intentar saltear en una pequeña cantidad de aceite saludable. El aceite de coco prensado en frío es mi favorito.
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Cocinar reducirá el contenido de vitamina C de los alimentos, pero es mejor que no comer estos alimentos.
Las vitaminas se descomponen cuando se ponen en celo, así que si quieres vitaminas, no vapor durante demasiado tiempo.
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